ローディング中

Loading...

新宿の新スポット「ニュウマン」に、カウンタースタイルのレストラン「SALON BUTCHER & BEER(サロンブッチャーアンド ビア)」がオープン。本格肉料理と伝統的なバスク料理を、クラフトビールやオーガニックワインと楽しめます。

ネオ・ビストロのような新たなレストランが誕生

食のあるライフスタイルを提案するコンセプトショップ「SALON adam et ropé(サロン アダム エ ロペ)」の新業態レストランが新宿に誕生。

フランスとスペインをまたぐ美食の地「バスク地方」の伝統料理と、フランスに古くから伝えられるシャルキュトリー。さらに、クラフトビールを楽しめるカウンタースタイルのレストラン「SALON BUTCHER & BEER(サロン ブッチャー アンド ビア)」が、4月15日(金)にオープンします。

「サロン アダム エ ロペ」の新業態といえば、先日もご紹介したサロン・ド・テスタイルの体験型レストラン「SALON BAKE&TEA(サロンベイクアンドティー)」や、こだわりの日本茶とともに、SALONがコラボレーション米として発売している「雪ほたか」を使ったのファーストフード「ONI-GIRI」や、「曲げわっぱちらし」「BENTO」など、日本食の新しさや奥深さを体験することができるレストラン「SALON GINZA SABOU(サロンギンザサボウ)」のオープン情報をお伝えしたばかり。
そして今回オープンする「SALON BUTCHER & BEER(サロン ブッチャー アンド ビア)」は、早朝から深夜まで、ブレックファスト・ランチ・ディナーに対応した、時間ごとに使い勝手のよいメニューが勢ぞろいする、フランスのネオ・ビストロのような空間です。
この「ネオ・ビストロ」とは、高級レストランと引けをとらない料理のクオリティをもちつつも、シンプルサービスで気軽な雰囲気の店のこと。パリで流行中の新ジャンルなんです。
オープンする場所は、東京・新宿に新たにできる商業施設「NEWoMan(ニュウマン)」内。日本初上陸店舗などたくさんのグルメ店が登場予定の、今もっと注目のスポットです。
▶ニュウマンについて詳しくはこちらをチェック

ミシュラン1つ星の味が気軽に味わえる

http://macaro-ni.jp/25917

バスク地方の家庭料理 「プーレ・バスケーズ( 鶏肉のトマト煮込み)」

レシピは、ミシュラン6年連続一つ星の南青山にあるフレンチ「ローブリュー」の櫻井信一郎シェフが監修。自家製ソーセージ・生ハム・パテなどの本格的なシャルキュトリーから、バスク地方の伝統的な家庭料理を、国内外のクラフトビールやオーガニックワインと一緒に楽しむことができます。
以下、メニューのラインナップ(一部)。
http://macaro-ni.jp/25917

トルティーヤのようなバスク地方のサンドイッチ 「パスティッチャ」

http://macaro-ni.jp/25917

豚肉使いのスペシャリストが監修した「ソーシスフリット」

http://macaro-ni.jp/25917

国内外のクラフトビール・オーガニックワイン

フランスにいるような気分に浸りながら、普段味わう機会が少ないバスク地方の伝統料理を、クラフトビールと一緒に堪能してみては?
【店舗情報】
オープン日:2016年4月15日(金)
住所:東京都渋谷区千駄ヶ谷五丁目24番55号NEWoMan2F
営業時間:7:00〜28:00
席数:28席(※変更になる可能性あり)

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

チーズ

世界の本格的なチーズ料理を楽しく、気軽に楽しめるダイニング『チーズキッチン ラクレ』が、渋谷ヒカリエ7階のカフェ&レストランフロア「TABLE7」にオープン。贅沢な本格ラクレットを堪能できる&ldqu…

新宿

小田急百貨店新宿店で、人気のからあげ専門店8店が集積したイベント「からあげカーニバル2017」が開催されます。各店自慢の味を楽しめるお得な「プレミアム“チ金”パック」や、クーポンも登場…

中華 揚げ物 餃子 レシピ 豚肉 たけのこ

外はカリカリ!中身はもっちり!ジュワっと広がる肉汁の味わいがたまらない「中華風揚げもち餃子」のレシピをご紹介します。一度食べたら、きっとあなたもやみつきになること間違いなしです。食べ応えもあるので、食べ盛りの…

新宿 ニューヨーク

伊勢丹新宿店で、ニューヨークの旬な“食”を中心としたイベント「ニューヨークウィーク」が開催されます。フォトジェニックでおいしいフード、スイーツなどがいっぱい!ドリンクを片手に、今注目の…

スイーツ

住吉屋から、父の日に向けた商品「ビアグラ・スイーツ」が登場。ビールジョッキに入ったスイーツで、ねっとりとした濃厚なマンゴーのプリンと、洋酒が効いた大人の味に仕上げられた本格チョコムースの2種類のスイーツ。ビジ…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

中目黒 まとめ

お酒が好きな人なあなたに!世界の珍しいお酒が味わえる中目黒のオシャレバーを紹介します!

表参道 ランチ 和食 まとめ

表参道でランチというと洋食のイメージが強いですが、今回はおいしい和食が頂けるおすすめ店を10店ピックアップしました。個室が完備されているので、大切な人とゆっくり過ごすのにぴったりですよ♩ぜひ、利用してみてくだ…

カフェ バー コーヒー 東京 大人の隠れ家 まとめ

東京都内にある、良質な音楽と空間を提供している隠れ家的なカフェとバーをまとめて紹介します!どこもオシャレで、一度行ってみたくなるようなお店ばかりですので、是非ご覧下さい♫

たまプラーザ 横浜 カフェ まとめ スイーツ

優雅なイメージがあるたまプラーザ周辺ですが、実は子連れママにもおすすめなカフェやイタリアンも多数あるんです。今回は値段も安く、お食事からスイーツまで充実しているランチスポットをご紹介します。お出かけの際には参…

原宿 東京 カフェ まとめ コーヒー

最近はカフェやレストランでも禁煙のお店が増えてきていますね。分煙制をとっているお店もありますが...今回はタバコを吸ってもOKなおしゃれカフェをご紹介します。ただ時間帯によっては全面禁煙のお店もありますので注…

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

食べ歩き 韓国料理 韓国

macaroniとDeNAトラベルのコラボ企画「韓国vs台湾 最新食べ歩きグルメを調査せよ」。おかげさまで多数のご応募をいただきました!今回は、当選した特派員によるレポートをお届け。食べ歩きグルメの最新トレン…

コーヒー

デロンギの全自動コーヒーマシンは業界の最高峰!スタバも支持するクオリティとデザインは、他の追随を許しません。おウチを本格カフェに変身させる、プロも認めるその性能……。一度知ってしま…

オムライス 春巻き お弁当 チーズ おにぎり レシピ

今回ご紹介するのは、パリパリ食感なのにオムライスのような味わいの「ライス春巻き」のレシピ。冷めてもおいしく食べられるのでお弁当にもってこいです♩食べ応えも抜群でおすすめなので、ぜひ作ってみてくださいね。

ハヤシライス

ハッシュドビーフとハヤシライスの違いって何かご存知ですか?同じもので、呼び名が違うだけなのでしょうか?ふたつの微妙な違いを解説します!さらにはビーフシチューやビーフストロガノフの違いについても調べてみました。

poco

美味しいものを食べること♡ 美味しいお店を巡ること♡ いろんなお店...