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白ごはんよりカロリーが低くヘルシーでおいしい「ソイライス」(豆腐のごはん)が今人気を呼んでいます。簡単に作れてお米代わりになるので便利ですよ。皆さんがどのようにソイライスを活用しているかなどご紹介します。

ダイエット中、ごはんが恋しくなる?

やはり日本人の主食といえば、白いごはん。ダイエット中でごはん抜き、あるいは控えめにされる方は多いかと思いますが、おかずを食べていると「ごはんが欲しいなあ」と思うことはありませんか?
そんなあなたにおすすめなのが今回紹介する「ソイライス」です。
ソイライスとは、豆腐をごはん代わりにするもの。豆腐ならヘルシーでカロリーも低いので、おなかいっぱい食べても大丈夫ですよ!

ソイライスの作り方

使うのは木綿豆腐。キッチンペーパーやふきんなどで包んでレンジで2分加熱し、フォークである程度つぶしてから、油はひかず水も入れないで、フライパンで中火~強火で炒めれば完成!これだけでOKなので簡単ですね。
ごはんの代わりにいろんな料理に使えちゃいます。硬さや火加減などは味見してお好みで調整してください。

豆腐1丁分は、ごはん茶碗1杯分に相当します。おかずと一緒に食べれば、ボリュームもあって満腹感も得られると思います。

ネット上でもみんなハマってる様子!

なるほど!よく炒めてできるだけ水分をとばすほうが香ばしくおいしくいただけるようですね。

具だくさんチャーハンにも

パラパラしてておいしそう!チャーハンといえばダイエットの大敵というイメージですが、野菜もたくさん入れてソイライスで作ると栄養たっぷりで健康的ですね。

カレーソイライスもあり!

カレーにソイライス。このアイデアで食べている方も多いようです。豆腐がマイルドな味だから濃い味のお料理にマッチしますよね。

ガパオライスはいかが?

こちらはインスタグラムからガパオライス。お肉の部分も「ソイミート」、大豆をお肉代わりにして、ごはんもソイライスに。徹底しておられます、素晴らしい!
【ソイミートとは?】
大豆食品ですが、たんぱく質の部分を抽出し、繊維状にして「お肉」に見立てたものがソイミート。カロリーはふつうの肉に比べて2分の1~4分の1とかなり低くなります。ダイエットをより頑張りたい方は、肉料理にもソイミートを使ってみるといいかも?
▼ ネットでも購入できます
http://macaro-ni.jp/25706

出典:楽天市場

まめやのお肉(大豆ミート)ミンチタイプ 1kg   【国内加工品 ソイミート ベジミート 畑のお肉】

¥1380

楽天市場で購入
水で戻して使うタイプのソイミート。有機JAS認定食品です。あらかじめカットしてあるので使いやすく、味も本当にお肉みたいと評判です。

おわりに

白ごはんの代わりですから、上に納豆をのせて納豆ごはんにしてもいいですし、マーボー丼のごはんをソイライスにしても◎。ただ違う食感が味わえるように、やはりライス部分は長めによく炒めて、できるだけカリッとさせたほうがいいかもしれませんね。

たくさん食べても体にいい豆腐、あなたも今日からソイライス生活をはじめてみませんか?毎日はキツいようなら、週何日かでももちろん大丈夫です。無理がないように続けてみましょう。

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