黄金ダレで＊ささみの蒲焼き

出典：oceans-nadia.com

●味料(4人分)

・鶏ささみ……2本・塩、小麦粉、サラダ油……少々 A ・醤油……大さじ１・オイスターソース……大さじ0,5 ・酒……大さじ1,5 ・みりん……大さじ1,5 ・砂糖……大さじ１生姜の薄切り……3枚・ご飯……適量・大葉……2枚・粉山椒……お好みで

ササミを開いて小麦粉をまぶし、黄金ダレで焼くだけで完成！うなぎよりもコスパの良いササミ。土用の丑の日の救世主になるかもしれませんね。

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ササミのチーズピカタ

出典：oceans-nadia.com

●材料

・ササミ……3本・塩コショウ……少々・粉チーズ……大さじ1～1.5 ・卵……1個・薄力粉……適量

ササミに粉チーズの衣をつけてフライパンで焼くだけのお手軽レシピ。そぎ切りにして、ふたをして焼くと、ふっくら仕上がるんだとか。晩ご飯のおかずはもちろん、お弁当やおやつ、おつまみにもちょうどいいですね。

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本気ダイエット！鶏むね肉と小松菜の中華風とろみ生姜スープ

出典：oceans-nadia.com

●材料(3人分)

・鶏むね肉……1/2枚（150g）・小松菜……1/2束・にんじん……1/3本 A ・酒……大さじ1/2 ・塩……少々 B ・水……500cc ・酒、鶏ガラスープの素……各大さじ1 ・しょうゆ……小さじ1 ・しょうが……チューブ2〜3cm ・片栗粉……大さじ1/2 ・塩・粗挽き黒胡椒……少々・ごま油……少々

パサつきがちな鶏むね肉も、お酒と片栗粉でもちもちに！低カロリー高タンパクな鶏むね肉と野菜と、ヘルシーな材料ながら、とろ〜り満足度の高いスープです。鶏ガラのうまみが、心と体にしみわたりますね。

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