ローディング中

Loading...

はちみつの甘さとマスタードのスパイシーさが絶妙なサーモンの料理を作りませんか?マリネ液に漬け込んでおけばあとはオーブンで焼くだけの楽ちんレシピです。また一緒に食べたいえびとアボカドのサラダのレシピもご紹介します。

ふっくらジューシー「ハニーマスタードサーモン」の作り方

材料・2人分

サーモン...340グラムを2つにカットします。
【マリネ液】
にんにく...2片
はちみつ...大さじ3杯
マスタード(からし)...小さじ3杯
料理酒...大さじ2杯 ※オプションで
塩...小さじ8分の1杯
カイエンペッパー...小さじ8分の1杯
コショウ...3度ふりかけます。
パセリ...みじんに切っておきます。トッピング用に。

調理方法

1、オーブンは200度に予熱しておきます。マリネ液はすべての材料を混ぜて、サーモンを漬け込みます。最短でも30分、2時間漬け込むのがベストです。

2、ベーキングシートにパーチメント紙をしいてサーモンを並べます。

3、12分間オーブンで焼いて、中からサーモンを取り出して、マリネ液を上からかけ、パセリをふりかけます。なるべく早くいただきましょう。
本当にふっくらとおいしそうですね。調理手順もシンプルですので是非作ってくださいね!サーモンはアスタキサンチンという抗酸化力の強い成分も入っています。これはアンチエイジングにも効果があるとされる成分なので、積極的にサーモンを料理に取り入れましょう。

こちらの記事を参照しました。

では次に、えびとアボカドのサラダの作り方をご紹介します。ハニーマスタードサーモンと一緒に作ってみてくださいね。

「えびとアボカドのサラダ」の作り方

材料・2人分

○コリアンダーの葉...3分の1カップ、みじん切りにします。
○ライム果汁...4分の1カップ
○エクストラバージンオリーブオイル...4分の1カップ
○はちみつ...大さじ1杯
○チリパウダー...小さじ2分の1杯
○塩コショウ...適宜
えび...226グラム 大きいものを用意して殻をむき背ワタをとります。
レタス...283グラム
レッドキャベツ...2分の1カップ分千切りにします。
チェリートマト...2分の1カップでそれぞれ半分にカットします。
アボカド1個...食べやすくカットしておきます。
海塩...適宜 ※オプションで
トルティーヤチップス...数枚砕いておきます。

調理方法

1、材料の○がついた6つのものをまずブレンダーなどで撹拌し、なめらかにします。

2、プラスチックの容器にえびを入れて、ブレンダーで混ぜたマリネ液を大さじ3杯分注いで10分間冷蔵庫に入れます。残ったマリネ液はドレッシングに使います。

3、マリネしたえびはオリーブオイルをフライパンに熱してから入れ、片面で2分づつ炒めます。いっぺんに炒めないように二度に分けましょう。

4、マリネした液は捨てて、えびは軽く冷ましておきます。お皿にレタス・キャベツを分けて入れ、その上にアボカド・トマト・ソテーしたえび・砕いたトルティーヤをのせていきます。

5、必要に応じて、塩・ドレッシングをふりかけて召し上がれ!
彩りも美しいヘルシーサラダです!特にアボカドLOVEな方は作ってみてくださいね。

こちらの記事を参照しました。

こちらの記事も合わせてどうぞ。

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

寿司 レシピ

ちらし寿司ってどんなイメージを持っていますか?ひな祭りやお祝い事にいただくことが多いので、とってもハッピーなイメージはありませんか?今回は見ためがキュートでさらにハッピーな「水玉ちらし寿司」の作り方をご紹介し…

レシピ

キリスト教でクリスマスと同じくらい盛大に祝われるイベントといえば、イースター。最近では日本でもイースターのイベントが増え、恒例のイベントになりつつありますよね。今回は、3COINSでゲットできるイースターグッ…

焼きそば レシピ まとめ

手軽にできておいしい焼きそば。一品でもお腹を満たしてくれますが、相性のいい付け合わせがあればより満足感が増します。今回は、スープやおかず、そして主食まで、焼きそばの付け合わせをレシピ付きで一挙ご紹介します!

韓国料理 レシピ

チャプチェの作り方、知っていますか?春雨の代わりにしらたきを使えばゆでる手間いらず!食材をレンジでチンしてトングで混ぜるだけで簡単に完成しちゃいますよ♩しらたきでカロリーオフ&おなかもすっきり!たっぷりのお肉…

レシピ 菜の花 餃子

旬の菜の花、どんな料理に使えばいいかわからず迷っているのでは?そんなときは「菜の花とエビの蒸し餃子」をそうぞ!春を感じさせる菜の花のほろ苦い風味、ジューシーな肉汁、エビのぷりぷり食感で、お店で食べるような本格…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

ドリンク レシピ ホットドリンク まとめ

寒い時期がやってくると外に出るのが億劫になってしまいますね…。ホットドリンクでもどうでしょうか?心も身体も温まりそうな牛乳(ミルク)を使ったホットドリンクをまとめました♪緑茶、紅茶、キャラメル、…

レシピ まとめ

身近にある食材を使った家庭料理をベースに、センスのいいアイディアが光り、多くの年齢層から注目される料理家の飛田和緒さん。今回は飛田さんの常備菜レシピを集めてみました。東京から相模湾の近くに移り住みその生活スタ…

レシピ ゼリー まとめ

マシュマロはヨーロッパではのどの痛みや胃腸の炎症を抑える効果があるとして薬として使われていたんですって。そんなスーパーフードのマシュマロには美肌効果もありダイエット中のおやつにも最適!マシュマロを使ってゼリー…

レシピ おつまみ お弁当 アレンジレシピ まとめ

スーパーはもちろん、コンビニでもすぐ手に入るカニカマ。サラダやおつまみにぴったりの食材ですが、実はアレンジレシピがとっても豊富なんです。さっと簡単に作れるものから、メインのおかずになっちゃうものまで、8つのレ…

レシピ まとめ アレンジレシピ

ちりめんじゃことは一般的にイワシ類の稚魚を食塩水で煮て天日干しをしたもの。魚そのものは「シラス」と呼ばれることが多いようですよ。ごはんにそのままかけてももちろんおいしいのですが、今回はちりめんじゃこを使ったレ…

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

女性に最も利用されているグルメニュースサイト「macaroni」で、情報発信してみませんか?レシピやレストラン、カフェの紹介だけにとどまらず、美容系コラムからSNSで話題の食べ物など、食に関わる幅広いジャンル…

ハンバーグ

『旨包ボリュームリッチハンバーグ』が200名様に当たるモニターキャンペーンを「おうちごはん」内で開催中!湯煎するだけで本格リッチな味わいを楽しめるので、かわいくデコって、こどもの日をお祝いしましょう♩応募方法…

京都 カフェ 専門店 そば

京都の手作り飴屋が手がける、カフェスタイルの京飴専門店「京の飴工房・はんなりかふぇ憩和井(iwai)」が新京極にオープンします。茶そばなどの食事メニューに加え、甘味メニューも充実のラインナップ。専門店ならでは…

プリン マグカップ レシピ

今回は、簡単にできる「マグカッププリン」を紹介します。このプリンは電子レンジで作れるので、料理が苦手な方やお菓子づくり初心者の方でも簡単にプリンを作ることができるんです!なのでぜひチャレンジしてみてください。

noranora69

でかいプードルを飼っています。飼い主さんより大きいねとよく言われま...

http://www.geocities.co.jp/Hollywood-Cinema/1964/