ローディング中

Loading...

オーストラリアやロンドンのカフェで人気のヨーグルト「コヨ(COYO)」をご存じですか?ココナッツミルクでできたおいしくて体に優しいヨーグルトなんです。続々と日本へ上陸しヘルシー志向の人から熱い支持を得るコヨ。家庭で作れるレシピも紹介します。

「コヨ」とはココナッツミルクヨーグルトの略

オーストラリアやロンドンのカフェで人気を博しているという「コヨ」(COYO)は、主な材料がココナッツミルクという発酵食品なんです。グルテンフリーの植物性ヨーグルトでおいしくてヘルシーという理想的な食べ物。

食物繊維も豊富なので、腸内環境を整える効果も期待でき、亜鉛も含まれているので美肌効果も期待できます。女性にはとっても嬉しいヨーグルトなんです。

そこで「コヨ」の健康効果や作り方やアレンジレシピをいくつかご紹介します。公式ショップで購入すると1,000円近くする安いものではないので、毎日摂り続けたいという方には手作りするのがおすすめですよ!

ハンドメイドでできる「コヨ」の作り方

ココナッツミルクを入れるのに十分な大きさの容器を用意し、鍋でココナッツミルク400mlを43度で熱してかき混ぜます。温度計がない場合、手が入れられる程度のあたたかさになっていればOKです。沸騰はさせないようにしてくださいね。

その後ガラス瓶などの容器にココナッツミルクとヨーグルト大さじ1と2分の1杯を加えて注ぎ、タオルでふたをして、オーブンの中(熱は加えないで)で12時間入れておきます。その後冷蔵庫で12時間以上寝かせれば完成です。

ホームメイドでコヨを!

きれいな瓶、メイソンジャーなどを用意して、ブレンダーでココナッツミルク・タピオカ(パウダーでもOK)・メイプルシロップ・プロバイオティックパウダーを入れて撹拌しましょう。

できたら瓶に注いで、43度が保てる環境で8~12時間、瓶ごとおいておきます。最大24時間までおいておいてOKですが、時間が長くなればなるほど酸味が増すので、お好みでどうぞ。発酵させた後は再びブレンダーで撹拌し、かたまりを取り除きましょう。その後12時間冷蔵庫で冷やします。

バナナとチアシードのプディング

バナナとチアシード、アーモンドミルク、コヨ、シナモン、バニラエッセンスを入れて作ります。全部の材料をメイソンジャーに入れて混ぜて冷蔵庫で一晩寝かせましょう。レシピ考案者さんは「私を信じて!作らないと後悔するわよ」とおっしゃっているぐらいなので、かなりの美味しさかと思います。

コヨを六本木ヒルズのエルカフェで販売

自宅で作るのはめんどくさい、一度だけ食べてみたい、という方は六本木ヒルズのエルカフェでアレンジメニューを頂くことができますよ。

メニューは全部で3種類。またプレーンなコヨも同時に販売があるとのことですから気になる方は公式サイトでチェックしてくださいね!(オンラインショップ・デリバリーでも発売予定)

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

レシピ レモン フルーツ 漬け物 まとめ

みんな大好きなカルピスにレモンを漬け込んでみませんか?さわやかでやさしい甘酸っぱさを楽しめる「レモンのカルピス漬け」は、暑い季節にぴったりな一品。今回は、とっても簡単な作り方と、手間なくできるアレンジをご紹介…

東京駅 レモン お土産

博多駅博多デイトス内のスイーツショップ「NeufNeuf(ヌフヌフ)」に、同店人気のガレットシリーズから東京駅丸の内駅舎限定パッケージ、フレーバーの「ガレットリモーネ」が登場!さっぱりレモン味に焼き上げられた…

麻婆豆腐 豆腐 レシピ まとめ

中華料理の定番レシピである麻婆豆腐。今回は、麻婆豆腐の基本の作り方やアレンジレシピをご紹介します。ピリ辛の本格的な四川風レシピから、時短で簡単に作れるレシピまで、食卓に並べたくなる麻婆豆腐レシピを20選お届け…

アメリカでプリングルズの日清ラーメン味が誕生しました。ラーメンは海外でも人気で、それがチップスになったとアメリカでは今話題です!気軽に食べられるラーメン味のプリングルス。日本でも食べられる日は来るのでしょうか?

牛肉 コース料理

極上の「尾崎牛」を1頭買いし、尾崎牛のみを使用した肉割烹が堪能できる「肉割烹吟 北新地店」。肉割烹コースを特別価格で提供してくれる会員カードが発売されます!会員になって、究極の肉割烹を楽しんでみませんか?

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

マグカップ レシピ まとめ

おうちにあるマグカップ、もし飲み物を飲むことにしか使っていなかったらもったいないですよ!簡単レシピで小腹を満たしてくれる料理が作れてしまうんです。朝の忙しいときや、お夜食などに活用してみてはいかがでしょうか?

レシピ アレンジレシピ まとめ

金柑はビタミンCが豊富なため、風邪の予防や美肌効果などが期待できる食材です。今回はその金柑の甘露煮をはじめとした金柑レシピをご紹介します。たくさん金柑が穫れた、頂いた、という時にぜひ挑戦してみてくださいね♪

まとめ レシピ アレンジレシピ

レシピブログでも人気の料理ブロガー「筋肉料理人」さんの人気のレシピです♡彼の作る料理は、写真からでも美味しさが伝わってきますね!朝食向きのホットサンドから夕食にぴったりのレシピまでまとめていますので、見てみて…

ルクエ スイーツ レシピ まとめ

「ルクエ」というシリコン製品を使って、おいしいスイーツを作っちゃいましょう♡今まで使ったことがない方でも大丈夫。ルクエはとても使い勝手が良いものなので、これを機会にぜひ使ってみてください。

お弁当 レシピ まとめ

「あ〜るママ」さんは大人も子どももワクワクしてしまう、かわいいお弁当作りで人気のママブロガーさん。見てるだけで楽しい気分にさせてくれます♩凝ってるんですが作り方は意外と簡単。日頃のお弁当がワンパターンと悩みが…

レシピ おつまみ まとめ

レタスってサラダなどでそのまま食べるイメージが強いですが、実はおつまみにもピッタリなんですよ♫シャキシャキした食感は食べ応えもあって、なおかつヘルシー!今回はレタスを使ったおつまみのレシピを9個ご紹介します♡

レシピ タコライス タコス メキシコ料理 まとめ

ミンチとお野菜たっぷりな沖縄料理「タコライス」。今回は家で手軽に作れるタコライスのレシピを、簡単〜本格まで厳選してご紹介しますよ!栄養たっぷりで腹持ちもいいタコライスは、作り置きも可能でおすすめ!ぜひ作ってみ…

メキシコ料理 トルタ サンドイッチ まとめ

あまり知られていないけれど、タコスと並ぶメキシコのローカルフード【トルタ】!ソフトフランスパンのような少しかためのパンに、はみ出るほどの具材を挟んだヘルシーなファーストフード♪野菜がたっぷりで女性にオススメで…

納豆 まとめ レシピ

納豆×甜麺醤(テンメンジャン)がおいしいということで人気なんだそう。Snap Dishで評判、おすすめレシピをご紹介します。もちろん体にいいヘルシーメニューであること間違いなしです!その上おいしいんですから言…

オムレツ サンドイッチ レシピ まとめ

オムレツを挟んだサンドイッチ、オムレツサンドを知っていますか?たまごサンドとは違う、ふわトロ感が嬉しいオムレツサンド。ここでは、そんなオムレツサンドの基本の作り方と、美味しいアレンジレシピをまとめてみました!

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

かき氷 山梨 いちご

この夏、「サントリー南アルプスの天然水」がかき氷になります!食べられる場所は、同商品の採水地がある山梨県・北杜市市内。天然水でできた氷と贅沢で風味豊かなシロップ、かき氷マイスターのワザが生み出した逸品は、食べ…

うなぎ

自分へのご褒美としてプチ贅沢を楽しむ。これは誰でもしていることですね!土用の丑の日を間近に控えた今は、おいしいうなぎを食べることに血道を上げる「うな女」が増加中!彼女たちが望むうなぎの条件から、今年買うべきう…

缶詰 福岡

「めんツナかんかん」は国産の“びんながまぐろフレーク”を使用し、『ふくや』の明太子調味液で味付けしたピリ辛のツナ缶詰です。ツナ缶初の明太子味として多くの反響を呼び、おつまみにもご飯のお供にもなりますよ!…

いちご スイーツ クレープ

ファミマの「いちごクレープ」は、自家製のクレープ生地に、カスタード・ホイップクリーム・苺ソースを絞り、苺の果肉とピスタチオを飾った、華やかで季節感の感じられるスイーツ!楽しめるのはこの時期だけなのでお見逃しな…

noranora69

でかいプードルを飼っています。飼い主さんより大きいねとよく言われま...

http://www.geocities.co.jp/Hollywood-Cinema/1964/

ページTOPに戻る