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「ミニブラウニーバターケーキ」の作り方
今回の記事は、以前にご紹介したブラウニーバターケーキのひと口サイズ版となります。パーティーやお友達のプレゼントとしておすすめですよ。
材料・１２個分
【ブラウニー部分】
チョコレート...140グラム 細かく砕いておきます。
バター...50グラム
ブラウンシュガー...50グラム
卵...1個
小麦粉...35グラム
【バターケーキ部分】
バター...120グラム
砂糖...100グラム
卵...2個
小麦粉...120グラム
ベーキングパウダー...2グラム
牛乳...50ミリリットル
調理方法
１、マフィン型は軽く油を塗っておいておきます。
２、オーブンは180度に予熱します。
３、ブラウニーを作るのに弱火でバターとチョコレートをとかします。とけたら火からおろして少し冷まします。
４、ブラウンシュガーをくわえて、なじむまでよく混ぜ合わせます。
５、マフィンの焼き型にそれぞれ大さじ山盛り1杯分のとかしたチョコレートを入れていきます。
６、予熱したオーブンで5分間焼きます。取り出してバターケーキを作る一方でブラウニーを冷まします。
７、バターケーキを作ります。砂糖とバターはクリーム状になるまで混ぜます。卵を追加したらさらによく混ぜ合わせていきます。卵は1個づつ追加して、その度ごとよく撹拌しましょう。
８、ふるいにかけた小麦粉とベーキングパウダーを入れて牛乳も入れて、生地が固まるようによく混ぜます。
９、ブラウニーの上にこの小麦粉の混合物を型の3分の2程度まで埋まるぐらいに入れていきます。15分間180度のオーブンで焼きます。
１０、完全に冷ましたら、お好みでチョコレートソースをかけたり、フルーツを添えたりしていただきましょう。
見た目にも愛らしいケーキができますね。お友達にプレゼントしても喜ばれそうです♪
こちらの記事を参照しました。
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