目次
１、栄養満点！！長芋の黄身醤油漬け
こちらは卵黄を調味料で一晩つけておいて長芋と合わせるというシンプルかつ、濃厚な味わいが楽しめる料理です！
２、長芋入りふんわり卵とカリカリ豚のとんぺい焼き
もやしとネギ、キャベツをたっぷり入れて、栄養もボリュームも満点のとんぺい焼きのレシピ。とんぺい焼きはご存知の方も多いかと思いますが、関西ではメジャーな豚肉を卵で巻いた料理です。ふわっと感を出すために長芋大活躍です☆
３、長芋と明太子のほっくりサラダ
長芋は皮をむいて角切りに。少し長めにレンジでチンしてマッシュして明太子と混ぜ合わせます。ほくほくの食感の長芋が楽しめますよ。シラスを明太子の代わりに入れても美味。
４、オクラと長芋のスタミナ豆乳そうめん
豆乳のつゆに長芋とオクラを添えて。お好みでキムチを入れてもいいですね。ごま油を少しかけても香ばしくなっておいしそう。
５、長芋＋オクラ＋納豆...夏の三色ネバネバ丼
長芋はすりおろして、オクラは数分ゆでてみじん切り、麺つゆを仕上げにかけて味噌も追加するとさらに風味が増して食欲アップ！火もほとんど使わずにOKな夏にはありがたいお役立ちレシピです。
６、超簡単☆長芋とタコのジェノベーゼ
オリーブオイルで軽く長芋を炒めてタコも入れましょう。最後にジェノベーゼソースを絡ませて。短時間でおいしいイタリアンの出来上がりです！
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