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手羽先を食べるときは無心になります。あのおいしさ♡コツはいるけど残すのなんてもったいない!骨までしゃぶりたくなりますものね!その中でも世界の山ちゃんの手羽先は絶品!めちゃめちゃうみゃー「幻の手羽先」再現レシピと手羽先料理ご紹介♡

めちゃめちゃうみゃー名古屋の手羽先再現♡

名古屋のうみゃー手羽先を再現するのにコツはいりませんでした!
ちょっとした粉モノの配合と味付けはコチラで♡
これさえあればご家庭が手羽先レストランです♪

秘密の調味料♡

再現レシピに使われる秘密の調味料はコチラ♡

手羽先おすすめレシピ

1.大葉巻き♪手羽先の梅にんにくしょうゆ焼

こってりがオイシイ手羽先ですが、ちょっと重たい…と思うことありますよね?
こちらのレシピでは大葉の香りとさわやかさで手羽先のコッテリをちょっと和らげてくれますよ!

2.塩手羽先・栗・きのこ♪秋の炊き込みご飯

秋のゴージャス炊き込みご飯♪
手羽先とくりはとっても相性のいい食材ですので照り焼きに栗を入れるのもおすすめですよ!

3.お肌すべすべ!鶏手羽先で塩ちゃんこ

ちゃんこ鍋に手羽先!
手羽先のコラーゲンでお肌もすべすべになります!!
手羽先は骨もあるのでだしのうまみも半端ないですよね♡

4.手羽先ときゅうりの醤油煮

キュウリを煮物に使ったことなかったのですが、お醤油味のお漬物もおいしいですものね!
手羽先を煮物にすると油が落ちて食べやすくなりますね♡

5.塩レモン手羽先

中の骨を抜いてトリミンチを詰めています。
手羽先餃子風ですが塩レモンで食べやすいです。
これ!メッチャはまりますよ!!

6.揚げない名古屋風手羽先

たれも自作でちょっと山ちゃん風♡
しかも揚げていないのでヘルシーです!
コショウ多めが仕上げのコツ♪オトナな手羽先を召し上がれ♡

おいしい鶏肉の選び方

手羽先に限らず鶏肉は鮮度が命の食材!
選ぶポイントは
●皮にハリと弾力があり、ブツブツがしっかりしているもの
●肉厚でそのお肉がしまって見えるもの
●お肉の色は赤みがかった肌色
以上をしっかり見極めて新鮮な鶏肉をおいしく召し上がってください。

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