【フレーバー別】ジェラートのカロリーと糖質量一覧。ダイエット中に注意すべき5つのポイントとは

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ライター : 福田未来

管理栄養士

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ジェラートって、アイスクリームと何が違う？

ジェラートとアイスクリームの大きな違いは、作る過程での材料に対する空気の含有量が異なるところにあり、ジェラートの空気の含有量が35％程度であるのに対しアイスクリームは60～100％と高い割合です。

そのため、空気の含有量が少ないジェラートは、アイスクリームのようなふんわりとした食感ではなく、ねっとりとした口触りが特徴です。また、空気の含有量が少ない分密度が濃く、その分素材本来の味が楽しめるのもジェラートの良さです。（※1）

知ってる？アイスクリームとジェラートの違いを調べてみた

大人も子どもも、みんな大好きな「アイス」。しかし同じような食べ物なのに、アイスクリーム、ジェラート、さらにシャーベット……などと色々な呼び方をしますよね。今回はその、紛らわしい単語の違いについて調べてみましたよ。

ジェラートのカロリーと糖質量

・バニラ味
エネルギー量（カロリー）……184kcal
糖質量……24.1g

・いちごミルク味
エネルギー量（カロリー）……164kcal
糖質量……25.1g

・ピスタチオ味
エネルギー量（カロリー）……215kcal
糖質量……26.9g

・チョコレート味
エネルギー量（カロリー）……212kcal
糖質量……28.6g

・フランボワーズ味
エネルギー量（カロリー）……113kcal
糖質量……26.4g

・抹茶味
エネルギー量（カロリー）……188kcal
糖質量……26.9g

・かぼちゃ味
エネルギー量（カロリー）……185kcal
糖質量……29.3g

代表的な味のジェラートのカロリーと糖質量を、100gあたりで比較してみました。チョコレート味とピスタチオ味は、原料がナッツ類であるためのほかのジェラートよりもカロリーが高めです。しかし、ナッツ類の油はオメガ3系の脂肪酸といい、私たちの健康を手助けするはたらきがあります。（※2,3,4,5）

※糖質量は炭水化物量を記載しています。

市販のアイスとの比較

・爽（バニラ味）190ml
エネルギー量（カロリー）……230kcal
糖質量……28.7g

・ハーゲンダッツ（バニラ味）110ml
エネルギー量（カロリー）……244kcal
糖質量……19.9g

・スーパーカップ（バニラ味）200ml
エネルギー量（カロリー）……374kcal
糖質量……35.3g

・スーパーカップ（いちご練乳味）200ml
エネルギー量（カロリー）……306kcal
糖質量……35.2g

・ハーゲンダッツ（ストロベリー味）110ml
エネルギー量（カロリー）……236kcal
糖質量……21.4g

・スーパーカップ（抹茶味）200ml
エネルギー量（カロリー）……301kcal
糖質量……35.4g

・かき氷（いちご味）
エネルギー量（カロリー）……約40～80kcal
糖質量……10g（シロップの量によって多少の前後あり）

ジェラートとアイスを比較してみると、ジェラートのほうが少しカロリーが低いことが分かります。ジェラートはアイスに比べ果物のフレーバーが多く、牛乳や卵などの脂質が多い食材を含んでいないためカロリーが低くなります。（※6,7,8,9,10,11,12,13,14,15）

※糖質量は炭水化物量を記載しています。

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ジェラートには糖質量が多い？

アメリカの糖尿病学会が示すガイドラインでは、糖質の摂取量は1食あたり20〜40g、一日70〜130g以内を目安としています。そのため、ジェラートをひとつ食べることで約1食分の糖質を摂取してしまうことになります。

また、間食からの摂取カロリーは一日に200kcal程度が適量です。ジェラートを食べるなら一日にひとつまで、ダイエットや糖質制限中はなるべく控えるのがおすすめです。（※16,17,18）