目次
19. やみつきおつまみ。ししとうの梅おかか豚肉巻き
Photo by macaroni
ししとうと豚バラ肉は相性抜群です。ほろ苦いししとうに豚肉の脂の甘味が絡んで、絶品おつまみのできあがり。ししとうに詰める梅おかかペーストの、さわやかな酸味がやみつきになりますよ。豚肉巻きは一度に多めに作って、作り置きがおすすめ！
20. 大量消費にピッタリ。ししとうみそ
熱々ごはんのお供に、ししとうみそはいかがでしょう。甘辛いみその風味ににんにくや白いりごまの香りが加わって、ごはんが何杯でも食べられそう♪ 納豆に混ぜたり、豆腐にのせたりしてもおいしいですよ。ししとうの大量消費に、ぜひお試しください。
21. とろ～り♪ なすとししとうの甘辛煮びたし
なすとししとうがそろったら、煮びたしにしてみませんか。甘いとろけるなすとほろ苦いピリ辛のししとうの組み合わせは、あとひくおいしさ。できたて熱々もいいですが、冷ましておくと味がじんわり染み込んでコク旨のひと皿になります。
22. ワインのあてに♪ ししとうのアンチョビ炒め
ワインのあてが欲しいとき、ししとうのアンチョビ炒めはいかがでしょう。ししとうにアンチョビのコクが加わって、あっという間にできる時短レシピです。アンチョビはチューブでもOK！作り置きして、ワインを楽しんでくださいね。
23. 食材ひとつでも絶品！ししとうの焼きびたし
冷蔵庫にししとうしかなくても大丈夫。グリルで焼いたししとうを調味液に漬け込んでおくと、しっかり味が馴染んでまるで居酒屋の味になります。前夜に作っておいて、翌日においしいおつまみで晩酌はいかがですか。
24. 子どもも喜ぶ。ししとう肉だんご
肉だんごに、ししとうを細かく刻んで加えれば、野菜が苦手な方や子どもも気にならずに食べられます。白みそやみりんを入れることで、甘味やコクもアップしますよ。レシピでは種も一緒に刻みますが、辛さを抑えたい場合は取り除いてくださいね。
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