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ライター : 長曽我部 真未

管理栄養士

奥深いコクの「ほたて貝柱だし」が手軽に家庭の味に！
PR macaroni公式

目次

基本のドリアのカロリーはどのくらい？

白い耐熱皿で焼いたドリアをスプーンですくっているところ

Photo by macaroni

ドリアは、白ごはんやバターライスなどにホワイトソースとチーズをのせ、オーブンで焼く料理です。1人前あたりのカロリーは約591kcal。生クリームやバター、チーズを多く使うと、カロリーは高くなります。

オートミールを使うこのレシピでは、1人前あたりのカロリーは255kcalです。カロリーは半分以下に抑えますが、濃厚でクリーミーなドリアを楽しめますよ。（※1）

オートミールで作る！ヘルシーえびドリア

白い耐熱容器で作ったヘルシーえびドリア

Photo by 長曽我部 真未

調理時間：25分
保存期間：冷蔵庫で1日

ごはんをオートミールに置き換え、カロリーと糖質をカットします。100gあたりだと、カロリーと糖質はごはんのほうが少ないですが、1食あたりにするとオートミールのほうが低くなります。

オートミールに水分を加えて煮ると、とろみがつくため、ホワイトルーがいりません。ホワイトルーに使う小麦粉やバターを使わずに済み、カロリーを抑えられますよ。（※2,3）

このレシピの栄養価（1人分）

エネルギー……255kcal
たんぱく質……19.6g
脂質……8.9g
炭水化物……29.7g
糖質……24.5g
食物繊維総量……5.2g
食塩相当量……1.6g

出典：日本食品標準成分表2020年版（八訂）

材料（2人分）

ヘルシーえびドリアの11種の材料

Photo by 長曽我部 真未

・オートミール……60g
・むきえび……80g
・しめじ……1袋（100g）
・玉ねぎ……1/4個（50g）
・にんにく……1片
・とろけるチーズ……20g
・バター（有塩）……5g
・無調整豆乳……200cc
・水……100cc
・コンソメ……小さじ1杯
・塩こしょう……少々

作り方

1. 野菜を切る

薄切りにした玉ねぎと小房に分けたしめじ、みじん切りのにんにく

Photo by 長曽我部 真未

玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにします。しめじは石ずきを除き、小房に分けます。

2. えびの下ごしらえをする

ボウルに入ったえび

Photo by 長曽我部 真未

えびは背ワタを取り、少量の片栗粉（分量外）をもみこみ、水洗いします。
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