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お弁当にも！鶏むね肉のナポリタン炒め【作り置き】

節約おかず！「鶏むね肉のナポリタン炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。コスパ抜群な鶏むね肉と、玉ねぎ、ピーマンをケチャップベースで味付けし、ナポリタン風に仕上げました。普段のおかずにはもちろん、お弁当にもぴったりなレシピです。 2022年6月10日 更新

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カテゴリー：
レシピ
作り置き 肉料理 肉類 鶏肉 鶏むね肉
調理時間
20 分
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- (0件)
クリップ
2214

ライター : macaroni 料理家　かりくる

料理研究家 / 栄養士

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
345kcal
たんぱく質
たんぱく質
41g
脂質
脂質
13.6g
炭水化物
炭水化物
18.2g
糖質
糖質
16.2g
糖質
食塩相当量
2.7g

材料

（2人分）
  • 鶏むね肉 1枚(380g)
  • 砂糖 小さじ1杯
  • 酒 大さじ1杯
  • 塩 少々
  • 片栗粉 大さじ1杯
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ピーマン 2個
  • a. コンソメ 大さじ1/2杯
  • a. ケチャップ 大さじ2杯
  • a. ウスターソース 小さじ1杯
  • a. バター（有塩） 10g
  • サラダ油 大さじ1杯

下ごしらえ

・玉ねぎは薄切り、ピーマンは細切りします。
・ 鶏むね肉は皮と余分な脂を取り除きます。

作り方

1

鶏むね肉は、細切りします。

【作り方】

2

砂糖、酒、塩を揉み込み、片栗粉をまぶします。

【作り方】

3

サラダ油を引いたフライパンに、鶏むね肉、玉ねぎを入れて中火で炒めます。

【作り方】

4

ピーマンを入れて炒め合わせます。

【作り方】

5

(a) を加え、絡めて完成です。

【作り方】

6

粗熱を取り、清潔な保存容器に移して、冷蔵庫で保管してください。
※保存期間は、冷蔵2〜3日を目安にお早めにお召し上がりくださいね。

コツ・ポイント

・加熱時間は、様子をみて調節してください。
・鶏むね肉は、最初に砂糖を揉み込むと、柔らかい仕上がりになりますよ。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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