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ワインを飲み続けて15年。建築関係の仕事をしながら、ライターとしても活動中。ワイン片手に読んでいただけるようなお話をお届けします。犬好き、コーヒー好き、ハワイ好きもちろんワイン好き。未来の夢はハワイに住むことです。

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3つのアイテムでアレンジ自在!「テーブルコーディネート」アイデア集

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自宅にお客さんを招いてお食事会を開催する際に、おもてなしの気持ちは大事です。お部屋を綺麗にお掃除するのはもちろんですが、素敵なテーブルコーディネートでお招きすれば、ワインもお食事もよりおいしく感じられて会話も…

11月17日解禁に向けて!「ボジョレー」と呼ばれるワイン4種の魅力

ワイン

ボジョレー・ヌーボーと言えば毎年11月の第3木曜日に解禁されるワインとして有名ですが、実はボジョレーと呼ばれるワインは4種類に分類されることをご存知ですか?今回はヌーボーとはまた違った魅力を持つボジョレーをご…

今更聞けない!レストランでの「食べ方」のマナーを知っておこう。

レストラン

デートなどの機会で高級レストランに行くと食べ方のマナーが合っているのか気になってしまい食事を楽しめないということはないでしょうか。そこで今回はいまさら聞けないレストランでのマナーに関してご紹介します。

もうワイン選びで失敗しないために味と香りを知っておこう!

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ワインはスミレの香り、ハーブの香りなどさまざまなティスティングコメントが添えられて販売されていますが、家に帰って飲んでみたら想像していた味と違う。そんな経験ってありませんか?そこで今回は自分に合ったワインの選…

樽熟成に古くから使われているオーク樽ってどんな樽?

ワイン

ワインの香りは、熟成される過程で使われる樽によって変わってくるということをご存知ですか?樽にはオーク樽やステンレスタンク、新樽などのさまざまな種類があり、その特性も異なります。今回は、古くから使われているオー…

とりあえず試してみて!口に合わないワインをおいしくリメイクする方法

ワイン

ワインを開けてみたら、なんだか口に合わなかったことってありませんか?でも大丈夫!ワインは、グラスや温度などによって味を変身させることが可能なんです!今回は口に合わなかったワインを自分好みにリメイクする方法をご…

ワインを語りたい人におすすめ映画「Somm ソム: ワインにかけた情熱」

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みなさんの中にはどれだけワイン好きの方がいらっしゃることでしょう。また、まわりの知人にもワインの事になると、ついついお話がとまらないという方いらっしゃいませんか?そんなワイン好きの方におすすめしたい映画をご紹…

シャンパンの誕生の歴史を知っていますか?

シュワシュワとした泡が魅力のシャンパンですが、発泡性のワインは全部シャンパンだと思っている人はいないでしょうか?実は、シャンパンと名乗ることができるのは、ある条件を満たしているものだけなんですよ。

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