ハフハフ食べたい！「トマトと豆腐の熱々オイル煮」【秋元シェフ考案】

「モルソー」オーナーシェフ／秋元さくらさん

福井県出身。国際線のCAを経て料理人にキャリアチェンジ。新宿「モンドカフェ」、白金「オーギャマンドトキオ」など都内フレンチの名店で腕を磨く。2009年にフレンチビストロ「モルソー」を目黒にオープンし、19年に東京ミッドタウン日比谷に移転。メディアからもひっぱりだこの人気女性シェフ