「水1カップ」ってどのぐらい？正しいはかり方をマスターしよう♪

ライター : とも

子育てフードライター

水1カップとは何ml、何cc？

水1カップの「カップ」とは、料理用計量カップのこと。日本で使われる計量カップは、一般的に「1カップ＝200cc（ml）」を指します。つまりレシピに1/2カップと書かれていれば100cc（ml）、2カップと書かれていれば400cc（ml）を指しますよ。

1カップ＝200cc（ml）を基準に、計算してはかるようにしましょう。（※1）

ccとmlの違いは？単位の使い分けや換算方法を詳しく解説！ - macaroni

液体の単位「cc」と「ml」は、レシピや計量カップなどによって表記が違い、迷ってしまうこともありますよね。この記事では、ccとmlの違いについてわかりやすく解説します。ふたつの単位を使い分けている理由や換算方法も、ぜひ参考にしてくださいね。

水1カップの重さは何グラム？

水の重さは、1cc（ml）＝1g。つまり水1カップの重さは200gです。計量カップがあれば、スケールを使わずに水の重さをはかることができて便利ですよ。（※2）

水以外は重量が変わる場合も

水以外の液体や固体のなかには、同じ1カップでも重さが異なるものがあります。たとえば酒や酢は水と同じ重さですが、しょうゆは1カップ230g、小麦粉は130g、グラニュー糖は180gと重さがバラバラです。

水以外のものを計量する際は容量だけで重さを判断するのは避け、スケールを使うようにしましょう。（※2）

水1カップをはかるときに注意するポイント

国によっては水1カップの量や重さが異なる場合がある

日本で使われている料理用計量カップは、基本的にどれも1カップ＝200cc（ml）です。しかし海外では、国によって1カップの量が異なる場合があります。

たとえばアメリカで1カップは240cc、イギリスやオーストラリアでは250ccを指します。海外のレシピを見るときは、1カップが何ml・何ccを指しているかよく確認するようにしてくださいね。