生みの親!あまいけいきさんにインタビュー

Photo by china0515

福田弘亘(あまいけいき)
『マツコの知らない世界』(チーズケーキの回)『ヒルナンデス!』などテレビ多数出演。おいしいチーズケーキを求め日本全国を飛び回り、さらに本場アメリカでニューヨークチーズケーキ、スペインでバスクチーズケーキなどこれまで1,000種類以上食べ歩き、チーズケーキ生活を送るチーズケーキマニア。

「テリーヌバスクチーズケーキ」を作った理由は?

今回「テリーヌバスクチーズケーキ」をプロデュースしたのは、自身も毎日チーズケーキを食べる生活を送るなかで、せっかくなら体にいいものを食べたいと思ったからだとか。

「おいしくて糖質が多いのは当たり前」「ヘルシーで濃厚なおいしいチーズケーキがない……」「それなら自分で作ってみればいいんだ!」と踏み切ったのがきっかけだったそうです。

一番のこだわりポイントは?

ポイントは、「やはり、糖質15.1gで粉類を一切使っていないところ」とのことです。ただ、粉を使わずになめらかに仕上げるのはむずかしく、何度も試行錯誤し完成したのだとか。「糖質を気にしている方も、アレルギーを持っている方でもおいしく食べられますよ」と笑顔で語ってくれました。

新しいチーズケーキを試してみて♪

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今までに食べたことのない、次世代の「テリーヌバスクチーズケーキ」。そのおいしさはもちろんですが、健康にも配慮されているところが最大の魅力でした。これは今後さらにブームになる予感……。

ぜひ、みなさんも新しいチーズケーキを試してみてはいかが?

店舗情報

Photos:8枚
テリーヌバスクチーズケーキイメージ
つくるのの店舗外観イメージ
つくるの内観
つくるの店内個室
テリーヌバスクチーズケーキ斜めから
テリーヌバスクチーズケーキをすくったところ
あまいけいきさんの顔
テリーヌバスクチーズケーキ上から
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