麺・飯場 たんや

担々麺とスーラー麺推しのお店。 とろみもあり、やや甘さも感じる甘辛タイプのスープ。 「芝麻醤」がきいている。 柔らかな平打ち麺。 東京都大田区北千束3-23-5 03-3727-2406 営業時間: [平日]11:00~14:00、17:00~22:00 [土日祝日]11:00~14:00、17:00~21:00 定休日:年中無休

らーめん日記

太めのちぢれ麺に、塩分濃度は高いが色は薄い醤油ベースのスープです。やや生姜感が強い印象。 焼豚と煮豚が選べるチャーシューメンもある。 東京都目黒区緑が丘3-5-13 営業時間: 11:00~22:00 定休日:水曜日

らーめん凌駕

麺は縮れていて太め。 スープは甘めで背脂とあいまってかなり甘く感じる。 定番のキャベツ、もやし以外に、にんじん、玉ねぎ、ねぎ、魚粉フレークなどが乗っかっている。 東京都大田区北千束3-29-11 03-3728-4287 営業時間: 11:00~23:00 定休日:なし

麺や新源

背脂の浮く乳化したスープはライトでもヘビーでもない中間のミディアムボディ。まろやかでコクのあるマイルドな味わい。 日本人好みな、端麗芳醇な香りが口の中を包み込み鼻腔をくすぐる。 軽く波打った中太麺は密度が高く、もっちりとコシがありスープをよく拾う。 東京都大田区北千束1-48-1 03-3725-5883 営業時間: 11:00~15:00、17:00~24:00 定休日:不定休
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。店舗によっては、休業や営業時間を変更している場合があります。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ