目次

小見出しも全て表示 閉じる 開閉

玫瑰露酒（メイクイルーシュ）

メイクルーシュの写真
玫瑰露酒（メイクイルーシュ）は、朝摘みの限られた時間に香りを発する玫瑰の花で作られる三百年以上の歴史を持つ名高い中国酒で、広東では古来よりチャーシューやラプチョン（中国ソーセージ）の風味付けに欠せないお酒として活用されています。

花の香りを思わせる、華やかでキレのあるフレーバーで玫瑰露酒をより引き立てる「ペルー 63」と、芳醇な果実味を感じさせる爽やかなフレーバー「ベトナム 65」をセンターガナッシュに使用し、より焙煎が深く、より強いコクを感じさせる「ニカラグア」のショコラでコーティングし金箔をあしらっています。

聘珍楼のオーナー夫人による想い

お皿に乗った4種のショコラ
最後になりましたが、聘珍楼のオーナー夫人に商品を作られた背景を聞いてみると……。

「チョコレートって、食べるとちょっと罪悪感、でも美味しいからいいか、甘い誘惑、みたいなアイテムだと思うんですが……。

わたしは薬膳素材を使って、ギルティどころか身体に良いチョコを作りたかったんです。薬膳は私のライフワークだし、聘珍樓の根幹にあるものだから、その思いをチョコに込めたかったんです」とのこと。

また「身体に優しいチョコレートを贈ることで、あからさまではない差し上げる人へのさりげない、気遣いや思いやりのような “控えめな愛” を伝えるギフトアイテムとしてお届けしたいです」と素敵な想いを語ってくれました。

バレンタインの日はもう間近。ぜひ、みなさんも大切な人への贈りものに選んでみてはいかが？

販売店舗一覧

販売店：銀座三越7階 GINZA Sweets Collection
販売期間：2020年1月29日（水）〜2020年2月14日（金）
〒104-8212 東京都中央区銀座 4-6-16

〒104-8212 東京都中央区銀座 4-6-16

日本、〒104-8212 東京都中央区銀座４丁目６−１６
販売店：聘珍樓横濱本店
販売期間：2020年1月29日（水）〜2020年2月14日（金）※2月4日（火）休館日
予約期間：2020年1月9日（木）〜2020年1月27日（月）※1月14日（火）休館日
お問い合わせ先：聘珍樓横濱本店 コールセンター
（電話 045-681-3001 受付時間 9:00 〜17:00）
〒231-0023 横浜市中区山下町 149 中華街大通り中央

〒231-0023 横浜市中区山下町 149 中華街大通り中央

日本、〒231-0023 神奈川県横浜市中区山下町
販売店：聘珍茶寮 中華街店
販売期間：2020年1月29日（水）〜2020年2月14日（金）
予約期間：2020年1月9日（木）〜2020年1月28日（火）
お問い合わせ先：聘珍茶寮
（電話 045-663-5126 受付時間 10:00〜21:00）
〒231-0023 横浜市中区山下町 143 善隣門隣

〒231-0023 横浜市中区山下町 143 善隣門隣

日本、〒231-0023 神奈川県横浜市中区山下町143
販売店：聘珍茶寮 中華街店
販売期間：2020年1月29日（水）〜2020年2月14日（金）
予約期間：2020年1月9日（木）〜2020年1月28日（火）
お問い合わせ先：聘珍茶寮
（電話 045-663-5126 受付時間 10:00〜21:00）
〒231-0023 横浜市中区山下町 143 善隣門隣

〒231-0023 横浜市中区山下町 143 善隣門隣

日本、〒231-0023 神奈川県横浜市中区山下町143
販売店：聘珍樓ショコラ オンラインショップ
販売期間：2020年1月29日（水）〜
予約期間：2020年1月9日（木）〜 2020年1月28日（火）
電話：0120-886-629（受付時間 9:00〜18:00）
FAX：0120-057-662（24時間受付）
※Heichinrou Chocolat - 聘珍樓ショコラ ‒玫瑰露酒（メイクイルーシュ）は現在販売中
heichinrou-Chocolat｜公式サイト
この記事を報告する
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
フード&ドリンクの人気ランキング
もっと見る

編集部のおすすめ