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【ピエール マルコリーニ】
『ノエル ドゥ ピエール 2019』6,588円（税込）／サイズ：直径約12cm×高さ約6cm（飾り部分除く）
ロマンチックな赤がクリスマス気分を盛り上げる『ノエル ドゥ ピエール 2019』
鮮やかな赤のクリスマスケーキの中は、ビターチョコレートムース×キャラメルがイン。口どけなめらかなオリジナルクーベルチュールのムース、ほろ苦さ残る大人のキャラメルソースとクルミのヌガーの食感もうれしい贅沢なケーキです。濃厚なチョコレートのビターガナッシュとキャラメルが見事に調和しています。
【アン グラン】
『ブッシュ ド ヴェール』 4,500円（税込）限定30個／サイズ：高さ6cm×横幅4cm×マチ27cm（飾り部分除く）
毎年好評のブッシュ、2019年はピスタチオが主役『ブッシュ ド ヴェール』
スパイスが香るパンデピスの生地を土台としたピスタチオクリームの中には、トンカ豆の香り豊かなクリームにフランボワーズとバラを使った見た目も香りも華やかなジュレを重ね、その上にもう一度ピスタチオクリームを重ねています。ピスタチオとホワイトチョコレートのクリームを絞ってバラの花びらやフランボワーズを飾った、見た目も華やかなケーキです。
【ピエール・エルメ・パリ】
『アントルメ グラッセ アンヴィ』 6,750円（税込・送料込）／サイズ：直径13cm×高さ6cm ※公式オンラインブティック限定
カシス、バニラ、スミレの儚い香りを纏ったアイスケーキ『アントルメ グラッセ アンヴィ』
カシス、バニラ、スミレという3つの極めて繊細なフレーバーの組合せを、愛らしい姿のアイスケーキにアレンジしたアイスケーキ。スミレとカシスの調和の中にバニラがすっと入り込み、優美なバニラがスミレのフレーバーを雅にし、カシスの酸味をまろやかにしています。
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