ライター : akiyon

犬のお散歩と毎日のお弁当作りにいそしむ主婦です。「食」と「暮らし」を大切にしています。魅力あるお弁当の作り方や、新商品の食レポなど、暮らしに役立つ情報をお届けします。

イケアレストランの “あの味” をお持ち帰り

Photo by akiyon

イケアで家具や雑貨をあれこれ買ったあと、最後のお楽しみが「スウェーデンフードマーケット」でのショッピング。いろいろな食アイテムがあるなか、おすすめなのがスウェーデンの定番料理を味わえる冷凍食品です。 イケアのレストランでも、多くの人が食べるであろう人気の味わい。シンプルな味つけなので、家庭でいろいろなアレンジを加えて楽しむことができるんですよ。 何度食べても魅力的な “あの味” を、持ち帰ってみませんか?

アレンジ自在!イケアの定番「ミートボール」

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699円(税込)
スウェーデンでもっともポピュラーな料理といえば、なんといってもミートボール。イケアのレストランでも大人気で、いつ行っても食べられる定番メニューのひとつですよね。 そんな本場の味を家庭で簡単に再現できるのが、フードマーケットで販売されている「ミートボール(ショットブッラル)」です。ひと袋に500g分ものミートボールが入っている冷凍食品で、手軽に調理して楽しめますよ。

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筆者が購入したものには、直径約3cmのミート―ボールが32個とたくさん!冷凍の状態でも芳ばしいおいしそうな香りがしてきますよ。 原材料を見てみると、牛と豚のひき肉にたまねぎやパン粉、卵を加えていて、日本の家庭で作るハンバーグとほぼ同じ。味つけも食塩と砂糖、香辛料のみと、いたってシンプルです。

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作り方は電子レンジで3~4分温めるだけ。またオーブンなら15分ほど焼けばできあがります。家庭で手作りすると工程も多くて、均等な大きさで、かつきれいな丸い形に仕上げるのはむずかしいもの。ですからほんとうに助かります。 味わいは、ジューシーで肉の旨みがいっぱい!噛み応えもあるので、5個くらい食べればお腹も満たされてきます。シンプルな味つけなので、スウェーデン風のクリームソースだけでなく、和風や中華風などいろいろなソースをつけて楽しめそうですよ。

セットで買いたい「マッシュポテト」

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499円(税込)
ミートボールと一緒に、ぜひセット買いしたいのが「マッシュポテト(アレマンスレッテン)」です。イケアレストランでも、メイン料理のつけ合わせとしてよく登場しますよね。 こちらも簡単調理で仕上がる冷凍食品で、ひと袋に600gとたっぷり入って、フードマーケットの冷凍コーナーで販売中です。

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素材はじゃがいもや低脂肪乳、バターオイルが中心で、塩こしょうで味つけしただけのシンプル仕上げ。ミートボールに合わせるだけでなく、日常のあらゆるシーンの食卓で大活躍しそうです。 パッケージの中身は、約4.5cmの長さのマッシュポテトのかたまりがたくさん!とりあえず10個ほど取り出して調理してみることにしました。

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作り方は凍ったまま鍋に入れ、水か牛乳を適量加えて中火で加熱。よくかき混ぜながら、数分間なめらかになるまで温めればできあがりです。10個ほどの量なら、2~3分でかたまりが溶けてなめらかな状態になりますよ。 とてもミルキーで、じゃがいもの甘みとほどよい塩加減で飽きずに食べられます。食べたい量に合わせて使う分だけ取り出せるのが、とても便利だと思いました♪

こちらもおすすめ「クリームソースミックス」

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200円(税込)
イケアのミートボールを買ったら、どうしてもレストランで出てくるクリームソースを合わせたくなってしまいませんか?そんな場合には、粉末状の「クリームソースミックス(アレマンスレッテン)」がおすすめです。 鍋に水を沸騰させてからソースミックスと生クリームを加え、グツグツ煮立ってくれば完成します。ひと袋でたっぷりのクリームソースができ、なんといってもイケアレストランの味をそのまま味わえて、うれしくなってしまいます♪

楽しみ方いろいろ!ミートボールの活用アイデア

イケアレストラン風「定番スタイル」

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まずはイケアレストランでも味わえる、スウェーデンの伝統的な組み合わせで食べてみましょう。今回ご紹介した「ミートボール」「マッシュポテト」「クリームソース」を、お皿に盛り合わせれば、もうできあがり! またもっと本場風の食べ方をしたいなら、同じくフードマーケットで手に入る「リンゴンベリージャム」を添えるのがおすすめ。これで完璧なスウェーデンスタイルのプレートを楽しめますよ♪

ミートソースと絡めて「ミート祭りパスタ」

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みんな大好きなミート―ソースと一緒にパスタに絡めて、ミートだらけのボリュームパスタはいかがですか?ミートボール自体の味つけが控えめなので、トマトソースなどのパンチのある味わいのものにもべストマッチ! 見ているだけで食欲がわいてくるパスタ料理で、エネルギーチャージしちゃいましょう。ここでもマッシュポテトが、つけ合わせとして大活躍です。
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