「醤油は黒い」はもう古い!美しすぎる「透明醤油」の気になる味は…
日本を代表する調味料と言ったら、真っ先に思い浮かぶのがお醤油ですよね。地域や用途別にたくさんの種類がありますが、今回ご紹介する「透明醤油」はとくに珍しいひと品。「はて?醤油なのに透明とはいったい…?」謎に包まれたその調味料に迫ります。
わさびの緑色が綺麗に発色
緑色のわさび醤油で「いか刺和え」
鮮やか色がそのまま続く「アボカド醤油漬け」
真っ白さをキープ「メレンゲTKG」
新感覚のお醤油で料理の幅が広がる
和洋を問わずに使えるフンドーダイの「透明醤油」で料理の幅を広げてみてはいかがですか?