本場福岡で味わう!おすすめの博多うどん12選

今回は博多エリアと天神駅から徒歩圏内で味わえる博多うどんの名店をご紹介します。豚骨ラーメン・もつ鍋・水炊き・明太子、最近ではベーカリーとグルメ激戦エリアの福岡。福岡グルメといえばラーメンと同じくらい地元で愛されている「博多うどん」もはずせません!

2019年3月28日 更新

うどんの歴史は博多がはじまり!?

手打ちうどん

Photo by Snapmart

歴史をさかのぼること1241年、鎌倉時代の僧侶聖一国師が現中国よりうどん・そば・饅頭などの製法を持ち帰り、最初に伝えた場所が博多の「承天寺」といわれており、境内には「饂飩蕎麦発祥之地」の石碑もあります。いわば博多がうどん発祥の地!

博多うどんの特徴

讃岐うどんや稲庭うどんに比べると、やわらかくふわっとしたコシの弱い食感が特徴的の博多うどん。あご(トビウオ)やいりこなどの魚介と昆布をベースにした旨味の強い出汁をベースにした飲み干せるようなやさしいおつゆも博多うどんの特徴です。

うどんの具に関しては、ごぼう天・丸天と(魚のすり身の練り物の天ぷら)が代表的。薬味のネギはセルフスタイルのお店もおおくあります。またうどんにはかしわ飯(鶏の炊き込みご飯)もセットにするのが博多流です。

博多駅から徒歩10分圏内の博多うどん専門店5選

1. 行列の絶えない超人気店「うどん平」

つるっとしたのどこしとやわらかいながらもっちりした食感が人気の博多うどんの名店が、博多駅より徒歩10分ほどの場所にある「うどん平」です。

開店前から長蛇の列!ご主人を中心に、スタッフの方がたの活気ある店内雰囲気も好評です。

お肉の旨みをさらにプラス!博多うどんの定番「肉ごぼう天うどん」

570円(税込)

博多うどんでおなじみの「肉ごぼう天うどん」はうどん平でも人気のメニュー。透きとおったおつゆはしっかりと出汁がきいたやさしい味わい。

ごぼう天は最初はサクッと、おつゆを吸ったジューシーなごぼう天も絶品!そのほかえび天もすぐに売り切れてしまう人気メニューとなっています。
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mimi212

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