目次
【調味料】マレーシア料理にチャレンジ！マレーシアのお土産3選
13. マレーシア朝ごはんに欠かせない「カヤジャム」
ココナツミルクに鶏などの卵、砂糖などを加えたペースト「カヤジャム」。マレーシアやインドネシアではとてもポピュラーで、トーストに塗って食べます。パンのほかにヨーグルトにかけたり、カレーや肉料理の隠し味にしてもOK。
購入できる場所
スーパー、食料品店など
14. エスニックが苦手な人にもおすすめ「胡椒」
フォションなど世界的な有名メーカーもマレーシア産のものを使うほど、マレーシアは胡椒の名産地です。現地なら日本で買うよりもお手頃なお値段♪ エスニックが苦手な人でも胡椒なら手軽に使えるのでおすすめです。
購入できる場所
スーパー、食料品店など
15. 本格マレーシア料理に！「ベラチャン」
小エビと塩を発酵させたペースト状のマレーシア料理に欠かせないうま味調味料。独特のくさいがありますが、エビの風味が豊かで本格的な味を楽しめます。カレーやエスニック、野菜炒めなどに入れてもいいですね。
購入できる場所
スーパー、食料品店など
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