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評価ランク「特A」の獲得歴
ブランド米「青天の霹靂」は、青森の稲作関係者にとって念願であった「特A」をはじめて獲得したお米です。「特A」とは、日本穀物検定協会が公表している「お米の食味ランキング」での最高ランクの評価のこと。味や香り、粘り気など6項目に関して、お米のプロによって評価されます。
それらのすべてが最上級だと判断されたお米だけが「特A」に認定されます。そんな数少ない極上なお米のひとつが「青天の霹靂」というわけなのです。
青天の霹靂のおすすめの炊き方
せっかくの極上ブランド米「青天の霹靂」ですから、その炊き方にもこだわっておきたいところ。やはりお米が持っているポテンシャルを最大限に活かした炊き方がベスト。ここでは、おすすめの炊き方をご紹介します。
手順
1. 米を研ぎます。基本的にお米をゴシゴシと研ぐのではなくて、なでるようにやさしく洗うのがポイントです。
2. 水をかえて1を3回繰り返します。
3. 洗いおわったら、炊飯器の水量目盛りよりも1割くらい少なめに水を入れて炊きはじめましょう。この時点で水がにごっていても問題ありません。
これで「青天の霹靂」が持つ本来のおいしさを活かした、ふっくらホカホカのご飯ができあがります。
2. 水をかえて1を3回繰り返します。
3. 洗いおわったら、炊飯器の水量目盛りよりも1割くらい少なめに水を入れて炊きはじめましょう。この時点で水がにごっていても問題ありません。
これで「青天の霹靂」が持つ本来のおいしさを活かした、ふっくらホカホカのご飯ができあがります。
口コミも！通販で買える青天の霹靂3選
1. 青森で誕生したお米の最高傑作「青天の霹靂 2ｋｇ」
ITEM
青天の霹靂 2ｋｇ
￥1,274〜
内容量：2ｋｇ
※2021年2月24日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
おいしさの最高ランク「特A」のブランド米「青天の霹靂」。そのお試し用としてもぴったりな2kgパックです。青森の米作りの情熱と経験によって誕生した傑作が手軽に楽しめます。口コミでは、食べ続けたいお米に久々に出会ったとの声がたくさん。
2. まさに特Aの味だと評判「青天の霹靂 5ｋｇ」
ITEM
青天の霹靂 5ｋｇ
￥2,636〜
内容量：5ｋｇ
※2021年2月24日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
ひとり暮らしにもぴったりな5kgパック。豊かな自然に囲まれた青森。そのなかでも、限られた条件の環境でのみ生産されているブランド米「青天の霹靂」をたっぷりと楽しめます。ごはんがもっと好きになるお米です。
3. 自分好みに精米できる「青天の霹靂玄米 5ｋｇ」
ITEM
青天の霹靂玄米 5ｋｇ
￥3,050〜
内容量：5ｋｇ
※2021年2月24日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
白米ではなく玄米を食べたい、という人もいるのでは。こちらは青天の霹靂の玄米が5ｋｇ入った商品です。玄米特有のザクザクとした食感を楽しむことができますよ。お米ひと粒ひと粒をしっかり噛みしめながら、存分に味わってみてください。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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