目次
鍋またはやかんの場合
1. グァバの葉5～10gと約1Lの水を鍋に入れ、火にかけて沸騰させる。
2. お湯が沸騰したら弱火にして、1～2分ほど煮込む。
3. 火を止めたら、茶漉しで濾して完成♪
2. お湯が沸騰したら弱火にして、1～2分ほど煮込む。
3. 火を止めたら、茶漉しで濾して完成♪
グァバ茶の作り方
1. グァバの葉をよく洗い、丁寧に水分を拭き取る。
2. 2、3日、天日干しする。網やザルにのせるときには、葉が重ならないように置く。
3. フライパンで炒る。油は使わずに、弱火でじっくりと炒る。
4. 水分が飛んだら、フライパンから取り出し茶葉を両手で揉む。
5. 葉を揉んで水分が再度出たら、再びフライパンで炒る。
6. 水分が完全になくなったらザルに広げ、乾燥させる。
7. 乾燥剤と一緒に缶やビンに保管する。
2. 2、3日、天日干しする。網やザルにのせるときには、葉が重ならないように置く。
3. フライパンで炒る。油は使わずに、弱火でじっくりと炒る。
4. 水分が飛んだら、フライパンから取り出し茶葉を両手で揉む。
5. 葉を揉んで水分が再度出たら、再びフライパンで炒る。
6. 水分が完全になくなったらザルに広げ、乾燥させる。
7. 乾燥剤と一緒に缶やビンに保管する。
グァバ茶のおいしい飲み方
ホットで
グァバ茶はホットで飲んだ方が苦味を感じにくく、スッとしたあと味を楽しむことができます。鼻に抜けるようなすっきりとした風味は、グァバの果実を食べたことがある人からすると少し意外な味かもしれませんね。
アイスで
グァバ茶には、ハッカやシソに含まれている精油成分があります。あと味に少しだけ薬草のような苦味や強い清涼感を感じるのはこのせいです。この清涼感を楽しみたい方には、ホットよりアイスの方がおすすめです。特に暑い日に飲むアイスグァバ茶の清涼感は格別！
ブレンドして
そのまま飲んでおいしいグァバ茶ですが、苦味や清涼感が苦手、ストレートで飲むグァバ茶に飽きた、という人もいるかもしれません。そんなときは、ほかのお茶の葉やハーブとブレンドして淹れるのがおすすめ！
煮出す鍋ややかんに番茶やほうじ茶、緑茶の茶葉を入れ、一緒に煮出すと清涼感や苦味が和らぎます。また、ペパーミントやレモングラスのハーブを加えると清涼感が増すアレンジになりますよ。
煮出す鍋ややかんに番茶やほうじ茶、緑茶の茶葉を入れ、一緒に煮出すと清涼感や苦味が和らぎます。また、ペパーミントやレモングラスのハーブを加えると清涼感が増すアレンジになりますよ。
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