ライター : akiyon

犬のお散歩とお弁当作りが日課の主婦ライター。「食」や「暮らし」の分野での、トレンド情報・レシピなどをお届けします。毎週木曜日に「カルディのおすすめ商品」の記事を更新中です♪

カルディの冷凍ケースに登場!「冷凍フランスパン」

Photo by akiyon

429円(税込)
カルディから「冷凍 フランスパン プチパン(6個入り)」が発売中。大人気の「冷凍クロワッサン」に続く"冷凍パン"の新商品です。 横幅が30cm以上ある大きめの赤いパッケージの中に、冷凍されたプチサイズのフランスパンが6個。自分でおいしいフランスパンを作るのはなかなか手間がかかるので、少しの時間焼くだけで"お店の焼き立て"の状態になる「冷凍パン」は便利ですよね。 さっそく購入して作ってみることにします♪

フランスから直輸入!

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パッケージの裏に記載の「原産国 フランス」が魅力的!ヨーロッパ産の小麦粉と天然酵母、海塩を使用して長時間発酵させたというパンが、冷凍されてフランスから直輸入されているんです。 原材料は実にシンプル。パンの本場の味はどうなのか、期待がふくらみます。

中には白いパンが♪

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袋を開けてみると、小麦粉の香りとともにかわいい白いパンが出てきました。長さが約12~3cmあり、冷凍なので当然カチカチ。 割れ目まできれいにできていて、冷たくなければこのまま食べてしまいそう……♪

作り方はシンプルです!

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作り方はいたってシンプル。裏面に書かれた作り方のうち"おすすめ"のオーブンを使う方法で作ってみることにしました。 パンの表面に霧吹きで水を吹きかけるか、パンを水にくぐらせてから、オーブンを200度に余熱後、10分~15分間焼くだけです♪

きつね色になったらできあがり!

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約12分焼きあげたパンは、このような色味。お好みの焼き色になるよう、時間を調整してできあがりです。 焼いている途中から、天然酵母の風味が立ち、芳ばしい香りにうっとり♪ 買ってきたパンをリベイクしたときの香りと違い、まるでパン屋さんの店先にいるようです……!

さっそくいただきます!

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手で割いてみると、パリパリ!バキバキ!と焼き立てならではの幸せな音が……♪ カリっとした表面の生地の割れ目からは、しっとりやわらかい生地が、小麦粉の風味をまとって現れます。 かじってみると、カリっ!ふわっ!食感が楽しく、塩気がしっかり効いたお味。そのままでも、バターを塗っても、噛めば噛むほど味わい深い本格的なフランスパンです。 忙しい朝でも簡単に作れるので、ぜひ朝食に食べてみてくださいね♪ 前の日に焼いてカットしておいて、朝にリベイクしても食感が蘇りますよ。
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