IHヒーターは磁力線で鍋底を発熱させる仕組みなので、鍋底とIHヒーターのトッププレートが密着する必要があります。そのため、底が丸いお鍋だとうまく加熱ができません。底の平らなお鍋を選ぶとよいでしょう。
また、IHヒーターが発熱する部分は直径が約12～26cmぐらいなので、このサイズを目安に選んでくださいね。
また、IHヒーターが発熱する部分は直径が約12～26cmぐらいなので、このサイズを目安に選んでくださいね。
「IH対応」の鍋おすすめ12選！ジャンル別で比較しやすい
お引越しや新築でIHクッキングヒーターを導入したご家庭では、お鍋の買い替えを検討されている方もいらっしゃることと思います。種類が多すぎて迷ってしまうという方は、目的やサイズ別に選ぶのがおすすめ。IHのよさが発揮できるお鍋を探しましょう！
IH対応鍋の選び方
底の形状と広さ
煮込み料理もOK！大きいサイズのIH対応鍋4選
1. 憧れのストウブでお料理上手に！「staub ピコココット オーバル シチューパン」
フランスのキッチンブランド「Staub」の定番商品。楕円のフォルムはお魚まるごと一匹や、野菜そのままなど食材に合わせた調理が可能です。美しいデザインで、このままテーブルに運べるのがよいですね。100・200VのIHクッキングヒーターのほか、直火やオーブンなどあらゆる熱源に対応可能です。
2. おしゃれなカラーが魅力「ル・クルーゼ ココット・ロンド」
世界を代表するキッチンウェアメーカー「ル・クルーゼ 」の両手鍋です。おしゃれなニュアンスカラーとデザインはもちろん、熱伝導の高いホーロー製なので、弱火でコトコト煮るお料理も上手に作れます。ひとつひとつ手作りのお鍋は、使うごとに愛着が増しそう。
3. 軽くて使いやすい「和平フレイズ 両手鍋 卓上鍋 30cm」
鍋料理や、ロールキャベツや煮込みハンバーグのように並べて煮込みたいお料理のぴったりなのがこちらのお鍋。約1,600gと軽量なので、キッチンから食卓へ運ぶのも安心です。内面はこびり付きにくいふっ素樹脂加工で、お手入れも簡単ですよ。
4. 大家族でも満足できる「パール金属 大鍋 両手鍋 32cm 」
とにかく大きいお鍋を探している方は、こちらがおすすめ。直径が32㎝、深さが25㎝あるので、たっぷりのカレーやシチューを作れます。大家族の方や、カレーパーティーをする日にも大活躍しそう。IHヒーター以外の熱源にも対応できるので、今後お引越し予定がある方も長く使えますよ。
土鍋のような仕上がりに！炊飯可能なIH対応鍋4選
5. 見た目は土鍋そのもの！「ambai 土鍋 IH対応」
IHで土鍋はムリとあきらめていた方も、ambaiのお鍋なら土鍋ごはんが炊けるんです。こちらのお鍋は、鍋の外側でIHに反応するように作られているので、底だけでなく土鍋自体を温めて調理します。おこげも作れる土鍋は、やさしいデザインがステキですよ。
6. ロングセラーの復刻版「KING無水鍋20cm」
「日本発のアルミニウム合金鋳物製無水調理器」として1953年から続くロングセラーの復刻版です。ごはんを炊くと、かまどのような火の通りが実現できると誕生当時から話題にもなったんですよ♪
その名の通り、蒸気を逃がさず少ない水分で調理できるので、蒸し料理や煮物、炒めものなど何でも使える万能のお鍋です。
その名の通り、蒸気を逃がさず少ない水分で調理できるので、蒸し料理や煮物、炒めものなど何でも使える万能のお鍋です。
