透明すぎる!佐賀県・呼子の「活イカ」のおいしいお店4選

佐賀県名物「呼子のイカ」を知っていますか?他のイカとどんな違いがあるの?と気になりますね。呼子のイカは、スーパーで買えるイカとは全く違います!今回は、佐賀県民が愛してやまない驚きの美味しさを持つ呼子のイカと、提供しているお店をご紹介します。

2018年3月30日 更新

佐賀県名物「呼子のイカ」

皆さんは呼子のイカをご存じでしょうか?呼子のイカは、佐賀県の名物として知られています。様々なイカがある中で、佐賀県の名物、呼子のイカは特別おいしいと言われているのですよ。

ここでは呼子のイカについて詳しくご紹介するとともに、新鮮な呼子のイカが食べられるお店もご紹介しましょう。

イカの種類

一般的に全国で食べられているイカは複数の種類があります。呼子のイカと呼ばれているものは、ヤリイカです。ヤリイカならスーパーでよく見かけるという方もいるでしょう。

呼子のイカとされるヤリイカは、標準和名ケンサキイカ。一般的にスーパーで購入するのは標準和名がヤリイカという種類で、別物なのですよ。

呼子のイカは身に厚みがあり、強い甘みも有しています。呼子のイカであるケンサキイカは、二本の腕が非常に大きく成長しているのも大きな特徴ですよ。

呼子のイカの旬

呼子のイカとされるケンサキイカは、3月の下旬から12月にかけて旬を迎えます。旬とされる期間が非常に長いのです。また、冬になると11月下旬から4月頃まで冬イカが釣れます。こちらはアオリイカです。

どちらも呼子のイカと呼ばれますね。ということは、呼子に行けばいつでもおいしいイカが食べられるということですよ。

呼子のイカが食べられるおすすめ店4つ

以下、呼子のイカがおいしいと特に評判のお店をご紹介しましょう。ぜひ一度、足を運んでみてください。
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ちあき

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