お取り寄せも♪ 吉岡製菓「ルビーのいちご」は連日完売の一流スイーツ!

いちごがおいしい季節です。そんな旬のいちごを使った「ルビーのいちご」というスイーツをご存じでしょうか。島根県にある吉岡製菓で作られているのですが、名前のとおりそのビジュアルはまるで宝石のように繊細で美しいんです…!

2019年3月7日 更新

宝石のようないちご菓子♪

宝石のようなビジュアルがきれいだと話題になっている「ルビーのいちご」をご存じですか?テレビや新聞などの各種メディアで紹介され、今注目を集めているかわいらしいスイーツなんです。キラキラと輝くその見ためはまるでルビーのよう。

今回は、島根県の吉岡製菓で販売されている美しく輝くスイーツの宝石、「ルビーのいちご」についてご紹介します。

開発まで5年!ルビーのいちご

とってもすてきなネーミングの「ルビーのいちご」とは、四国を中心とした国産のいちごが5層の生地で包まれた、かわいらしいいちご大福です。表面には金粉が振りかかっていて、銀粉で作った星も二つ付いています。いちごを生地でコーティングしてからヘタを付けているんですね。丁寧な手作り感がうかがえます。

しかもこの「ルビーのいちご」、開発に5年もかけているんです。

小麦、卵、乳は不使用!

さらに「ルビーのいちご」は、近年食物アレルギーを持つ方が増えてきたことを受け、小麦、卵、乳を使用していないんです。これならアレルギーに気を使うご家庭への贈答品としても安心して贈ることができますね。

苺は選び抜かれた逸品のみ使用

使われているいちごは白あんや生地と相性のよい国産いちごのみ。季節によって変化する酸味や糖度まで計算され、四国を中心とした国産のいちごを、最高の味が引き出せる時期にあわせて収穫しているんです。通常ではお菓子に加工するのがもったいないほどおいしいいちごが使われているんですよ。
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sakura

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