目次
6．ツッカーノブルボン
ブラジルで古くから伝わる貴重な在来種「ブルボン種」を使い、赤く成熟した豆だけを手摘みで収穫し、乾燥工程は一般的なパティオと呼ばれる乾燥場ではなく、中空に吊られたネットに広げ、布で直射日光をさえぎった日陰で干されます。
その味わいは突出したところがなく、けっして派手ではないけれど甘くマイルドな香りとふくよかな広がりがあり、深く沁み入るようです。
7．モカブレンド
まるでワインのように豊潤で、華やかな香りが特徴のエチオピア産モカを厳選して使用し、その特徴をこわさないようにバランスよくブレンドしました。やわらかなコクが引き出されています。
2016年12月16日現在、店舗や各オンラインストアにて取り扱いがありません。期間限定の「プレミアムモカブレンド」（912円 税込）という種類と入れ替わりで販売されているようなので、そちらを味わってみてもいいかもしれませんね。
しっかりと酸味の効いたタイプ3選
8．キリマンジャロ
アフリカの最高峰キリマンジャロのふもと、タンザニアで大切に育てられた豆です。甘い香りに反してキレの良い酸味があり、やや浅めのローストで苦みはマイルドに抑えられています。個性的な特徴のある味わいで、ストレートの中では人気の品種です。
9．グアテマラ ウエウエテナンゴ
グアテマラの雄大な山々を臨む、標高の高いウエウエテナンゴ地区で栽培されています。フローラルな香りとさわやかな酸味が特徴で、ミルクと砂糖を加えるとキャラメルやアップルパイを思わせるような甘みとコクが際立ちます。
10．ハワイコナ
ハワイ島のコナ地区産で目が覚めるようなさわやかな酸味を持ち、浅めにローストしてミディアムボディにまとめました。色彩豊かな香りと、深いコクをあわせ持っています。少々お値段は張りますが、その味わいは折り紙つきですよ。
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11．スペシャルブレンド
酸味と苦味の強いメリハリのある味わいを目指し、しっかりとした飲みごたえが持ち味の深みのあるブレンドです。その絶妙なバランスに、一度飲んだらきっとあなたもハマることでしょう。
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