ライター : kanagon

お菓子作りとお料理が得意です。 趣味はスイーツ屋さん巡りや食べ歩きに国内旅行。

札幌で「絶品スイーツ」を味わおう!

新鮮なミルクやバター、果物などが豊富な北海道は、“スイーツ王国”を掲げるほど有名なスイーツがたくさんあります!この記事では、北海道の県庁所在地「札幌」で、特におすすめのお店を17店ご紹介しますよ。

テイクアウト、イートイン共に、地元グルメライターである筆者が厳選。パティシエが腕をふるって作る、色彩豊かな北海道スイーツは必見です♪

1. 女性に人気のエクレア「ワイン食堂 ヤマ」

Photo by 高井なお

地下鉄ひばりが丘駅から徒歩約5分の「ワイン食堂 Yama(ヤマ)」は、2019年9月にオープンした全24席のお店です。ジャンルにとらわれないお食事メニューも絶品ですが、筆者はパティシエメイドのエクレアがおすすめ。

ドリンクバーをセットにすることができ、とってもお得に楽しめるうえに完成度もピカイチです!

本日のエクレア

Photo by 高井なお

350円 カフェセット 700円(ともに税込) ※カフェセットは食事との注文で600円(税込)
オーダーしてからクリームをつめてくれる「本日のエクレア」。秀逸なザクザク食感の秘密は、生地を焼く前に表面にトッピングされたクッキーとザラメにあります。

生クリームは北海道産を使用。ほどよい甘さのエクレア生地が、クリームの上品な味を引き立てます。口の中で爽やかに香る、たっぷりの苺もたまりません♪
店舗情報

2. 賞味期限3分の苺ショート「パティスリーフレール」

Photo by 高井なお

2019年10月オープンの「Patisserie Freres(パティスリーフレール)」は、地下鉄 豊平公園駅から徒歩約10分。店内では約25種類のケーキ、焼き菓子などが販売されており、全24席のカフェスペースも併設されています。

ご紹介するのは、イートインでしか味わうことのできないプレミアムな「苺ショート」。その賞味期限はなんと3分というから驚きです!

フレール苺ショート

Photo by 高井なお

800円(税抜)
ショートケーキが上質な生クリームに包まれた個性的なビジュアル!見るからにたっぷりの生クリームと真っ赤なイチゴに心が躍ります♪

賞味期限が3分だからこそ味わえる、軽やかな口当たりとさわやかな口どけはできたてならでは。3分を過ぎると風味が損なわれていくため、早めに食べるのがベターです。生クリームのおいしさを心ゆくまで楽しむことができますよ。
店舗情報

3. 軽食も食べられる「アンド スウィーツ!スウィーツ!ビュッフェ!アリス」

地下鉄大通駅直結の「ル・トロワ」2階に位置する、不思議の国のアリスをコンセプトにしたスイーツビュッフェ店。店内の小物や内装がかわいらしく、お店へ一歩足を踏み入れると思わずテンションが上がります。

なんとデザートだけでなく、パンやピザなどの軽食、デリ風のお惣菜も食べ放題なんですよ。
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。店舗によっては、休業や営業時間を変更している場合があります。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。

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