ライター : poco

イースターを祝うスペシャル・ディナーコース

東京・北青山のにある、NY発祥の北欧レストラン「アクアヴィット」に、スペシャル・ディナーコース「イースター ~ポスク~」が登場。2016年4月1日(金)〜4月30日(土)の期間限定で提供されます。 北欧ではイースターでも、ミートボール・酢漬けのニシン・サーモンなどの定番家庭料理を食べるそうで、イースターを象徴する卵を使ったオードブル料理なども振る舞われるんだとか。 このコースでは、北欧伝統料理「スモーガスボード」を現代的に表現した前菜や、復活を象徴する卵を使った「イースター ポーチドエッグ」。 さらに、丸いパン生地の中に生クリームとマジパン(アーモンドの甘いペースト)が入った、イースター前に北欧で広く食べられるスイーツ「セムラ」 などを楽しめます。
コース料理5品、8,500円(税・サ別)。
▼以下、コースメニュー写真(一例)。
スモーガスボード
イースター ポーチドエッグ
仔羊のフリカッセ スウェディッシュミートボール
セムラ アクアヴィットスタイル
たまにはちょっとだけ贅沢に、優雅なディナータイムを過ごしていてはいかが?
【店舗概要】
住所:東京都港区北青山2-5-8 青山OM-SQUARE 1階 電話番号:03-5413-3300 営業時間:【ランチ】11:30~14:30(L.O.)【ディナー】18:00~22:00(L.O.)
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