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じつは日本のまぐろ漁獲量日本一の静岡県。そんな静岡の港町、由比で70年間缶詰を作り続けている「由比缶詰所」のまぐろツナ缶をご存知ですか?こだわりがぎゅっと詰まったツナ缶はお取り寄せでも大人気!贈り物としても喜ばれるはずですよ。

ツナ缶を作り続けて70年の由比缶詰所

静岡市清水区由比。
東海道由比宿の宿場町で駿河湾に面しており、由比から見る富士山と駿河湾の景色は絶景で写真の人気スポットとしても知られています。

そんな由比の地で昭和23年から、なんと70年間も缶詰を作り続けている企業があります。
それがこちらの「由比缶詰所」。今回は、由比缶詰所のツナ缶の人気の秘密と購入方法などをご紹介します。

一番人気のツナ缶へのこだわり

最高級の原料を厳選

使用しているまぐろは、柔らかい身が特徴の夏びん長まぐろを使用。もっとも脂のりの良いとされる春から夏に収穫されたものを使用しており、きれいな白色の肉質は「ホワイトミート」とも呼ばれています。

良質なオリーブ油と綿実油を使用

市販で売られているツナ缶に使用されているオイルは食用油がほとんどですが、由比缶詰所では油までおいしく頂いてほしいということから良質な綿実油とオリーブオイルを使用しています。
綿身油はビタミンEやリノール酸が豊富で独特のコクがまぐろと相性が良いのです。

半年間熟成後出荷

熟成させるほど油となじむツナ缶は製造後すぐに出荷せず、なんと半年間熟成するんだそうです!
通常の賞味期限は製造後約3年ですが、半年後出荷されるため、お客様の手元に届いてからは約2年半が賞味期限となります。

ツナ缶は大きく分けて2種類

綿実油を使用したホワイトシップ

こちらはホワイトシップ印と呼ばれている商品で、綿実の一番搾りのみで漬けたツナ缶です。
パッケージ色の違いは白がファンシーと呼ばれ、魚肉をほぐさずに固まりのまま詰めたもので、青がフレーク状にほぐして詰めたものです。

缶詰品評会で受賞歴のあるオリーブオイル缶

こちらは地中海産の100%ナチュラルなオリーブオイルを使用したツナ缶です。
オリーブの豊かな風味が口の中に広がります!
第26回缶詰品評会で食品流通局賞を受賞したり、平成23年には静岡市が認定する「しずおか葵プレミアム」に選出されるなど、静岡では味・品質ともに高い人気を誇っています。

こちらの商品も白がファンシー、緑がフレークに分けられています。

買った人からも喜びの声が!

由比缶詰所のツナ缶は口コミでも大好評です。

「こちらの『まぐろオリーブ油漬』は、以前にテレビで紹介されていたのを見て、試しに買ってみたところ大変おいしかったので、我が家ではリピート買い決定です。」
「オリーブの香りがよく塩気がほどよくきいていてそのまま食べてもおいしかったです。パスタにしてもよさそうですね。」

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