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何ヶ月かに一回、濃厚でおいしいカルボナーラが食べたくなるときありませんか?今回は、東京で本当においしいカルボナーラが食べられるおすすめ店、5選をご紹介します。とろっとクリーミーな味わいに、思わず舌鼓みしてしまうこと間違いなし!

カルボナーラが絶品の有名店5選

パスタの王道メニュー「カルボナーラ」。トマトベースやオイルベースのパスタよりも、クリーミーで濃厚な味わいが特徴です。そんなカルボナーラが楽しめる東京の有名店をご紹介します。カルボナーラが食べたくなったら、ここからお店を選べば間違いないはず!

1.【麻布十番】ヴィア ブリアンツァ

麻布十番から1分ほどのところにある「ヴィア ブリアンツァ(VIA Brianza )」。イタリアで修行を積んだシェフによる、こだわりの調理法で丁寧に作り上げる料理や、その料理に合ったおいしいワインが楽しめます。
テーブルとテラスの全部で22席。暖色の照明で温かい雰囲気の店内は、こぢんまりとしていて、大切な人とのお食事や接待などあらゆるシーンで利用できるでしょう。白を基調にしているため、清潔感も感じられますね。

カルボナーラ 1,000円

芳醇なパルミジャーノチーズと刺激的な黒胡椒のふたつの香りが堪能できる「カルボナーラ」。なめらかでクリーミーな味わいの中に、カリカリな食感のパンチェッタが存在感を感じさせるカルボナーラです。

店舗情報

■店舗名:VIA Brianza (ヴィア ブリアンツァ)
■最寄駅:麻布十番駅1番徒歩1分
■住所:東京都港区麻布十番2-17-8 パークIビル 1F
■電話番号:03-5440-8885
■営業時間:[月]18:00~23:30(L.O.22:00)
[火~土]12:00~15:00(L.O.14:00)
18:00~23:30(L.O.22:00)
■定休日:日曜日 ※月曜日ランチのみ
■禁煙・喫煙:完全禁煙
■参考URL:https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130702/13004549/
■公式HP:http://www.la-brianza.com/

2.【銀座】フィオレンツァ

大人な佇まいの「リストランテ フィオレンツァ」は、「銀座一丁目駅」より徒歩約3分。京橋サウスビル1Fにあり、高級感溢れるエントランスに期待が膨らみますね。ビブグルマンにも選ばれた、コスパ抜群のリストランテです。
エレガントな空間の店内は、カウンター含め24席とこぢんまりとしています。シャンデリアやワインなど、高級感溢れるインテリアで、お祝いごとや大切な日にぴったりな空間です。

本当のカルボナーラ 1,600円(税抜)

ランチのカルボナーラとはひと味違う、夜限定の「本当のカルボナーラ」は、生クリームを使用せず、本場イタリアの味を再現したカルボナーラです。麺にソースが絡みつき、持ち上げるとねっとりと重厚感が感じられるひと品。

「本当のカルボナーラ」はランチでは味わうことができませんが、平日限定ランチはパスタと飲み物のセットで1,080円とリーズナブルなので、こちらもチェック!

店舗情報

■店舗名:イタリア料理 フィオレンツァ (Fiorenza)
■最寄駅:銀座一丁目駅より徒歩3分
■住所:東京都中央区京橋3-3-11 京橋サウス 1F
■電話番号:03-6425-7208
■営業時間:11:30~14:30、18:00~23:00(L.O. 21:00)
ランチコース[A,B]L.O.13:30
ランチコース[C]L.O.13:00
パスタランチL.O.14:00(平日のみ)
ランチ予約はコースのみ
■定休日:日曜
■禁煙・喫煙:完全禁煙
■参考URL:https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13043356/
■公式HP:http://www.carpediem1995.com/fiorenza/

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