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肉じゃがの美味しさを詰め込んだヘビー級コロッケ!
ラスト5品目は、家庭料理の定番「肉じゃが」をそのままコロッケにした<まつおか>の「飛騨牛肉じゃがコロッケ」。
家庭的な味わいの中に、高級肉をしっかり感じさせる変わり種コロッケです。
「これはもはや完全に肉じゃが、おかずとして完成しています。5つの中で唯一具材感があり味や食感にしっかりとメリハリがありますね。
味つけは醤油の風味が効いた甘口。スライス肉の食感も堪能でき、食べごたえも申し分ないです」
いかがでしたか? コロッケを極めたスペシャリストのコメントと採点を参考に、そのときの気分に合ったコロッケを選んでください。
おかわり! 一度は食べたいイチ推しメンチカツ
コロッケと肩を並べる人気を誇るのがメンチカツ。コロッケと一緒に食卓に並んでいるとテンションが上がりますよね。
なかでも、一度は食しておきたいのが「松阪牛切り落とし入りメンチカツ」です。
「このメンチはとてもジューシーで、玉ねぎやゴボウの存在感もしっかり感じられますね。『松阪牛』を使用しているだけあって、うまみたっぷりです。
ちなみに、球状のメンチカツは、うまみやジューシー感を逃さず中央に溜まっていくので、時間が経っても揚げたてのような美味しさでいただくことができるのですよ」
※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。
プロフィール/藤井幸大
日本コロッケ協会の会長を務める、通称「コロッケ王子」。年間2,000以上(プライベートを含むと3,000弱?)ものコロッケを食べて分析、その魅力を日本全国に伝えている。 一般社団法人 日本コロッケ協会(http://www.croquette.jp/)
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