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話題になっている新食感の「とろけるきなこ」は、きなこにごまパウダーと黒糖のコク、そして麦芽糖の優しい甘さをプラスしたものです。口の中にいれるとふんわりとろける不思議な食感は、やみつきになってしまうこと間違いなし。

新食感の「とろけるきなこ」

こうばしい香りが特徴のきなこは、様々な料理やスイーツに使われます。お餅にトッピングしたりアイスにかけたりと、簡単に味わいを変えることができますよね!
そんなきなこの中でも、今話題になっているのが新食感の「とろけるきなこ」。これがテレビなどでも紹介され、話題に。

きなこに甘さとコクをプラス

そんな「とろけるきなこ」の正体は、きなこにごまパウダーと黒糖、そして麦芽糖をプラスしたもの。ごまと黒糖特有のコクと、麦芽糖の優しくて深い甘さがきなこにプラスされているということなのです!
進化してパワーアップしたきなこ、という感じですね。

ふわっととろける新食感

新食感の「とろけるきなこ」が普通のきなことどう違うのかというと……きなことは思えないような、ふわっととろける食感!牛乳に入れると、その溶けやすさが見てすぐに分かるほど違うのです。
ザラザラとした粉っぽさが舌に残らないので、ホットミルクに混ぜて“きなこラテ”として楽しむ方が多いようですね。

「とろけるきなこ」は活用の仕方も様々

おもちにまぶして

まずは定番の食べ方で。おもちや白玉と一緒に食べてこそ、“きなこ”って感じがしますね。しかし、いつも通りとは思わないでください!ふわりと口の中に広がる香ばしさとコクは、いつものそれとは段違いです。
一度味わったら、元のきなこには戻れないかも……?

ヨーグルトやアイスクリームに

おもちにももちろん合いますが、ヨーグルトやアイスクリームの上にまぶしてもおいしくいただくことができます。
じんわりと溶けていくきなこの優しい甘みと、ヨーグルトのキリッとした酸味は相性抜群!アイスクリームにかけても甘くなりすぎず上品な味わいとなるので、ぜひ試してみてください。

パンにかけてもGOOD!

パンにかけてもいいですね。写真は、揚げパンに「とろけるきなこ」をまぶしたものです。小さい頃、誰もが大好きだった揚げパン。そこにほんのりと甘いきなこのコクがプラスされ、旨味がグッと引き立てられます。
もちろん揚げパンでなくても、トーストやロールパンでも相性良さそうですね。

お菓子をつくるときに

こちらはお菓子にピッタリのきなこボール。何かにかけたりまぶしたりするだけでなく、お菓子をつくるときに混ぜてみてもいいかもしれません。
マフィンやシフォンケーキ、クッキー、プリンなど……つくる途中で「とろけるきなこ」をイン。
白玉だんごにも、もちろんとろけるきなこ。使い切りのつぶあんで、いつでも簡単に美味しく食べられますね。ふわりと感じるこうばしい香りは、どんなスイーツにもピッタリですよ。

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