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鈴廣から新しい焼しんじょが登場
かまぼこ製品などを手がける鈴廣かまぼこは、新商品「香ばしつるり 鈴廣の焼しんじょ」を2026年3月15日に発売。
みずみずしくなめらかな“つるり”とした食感と、大葉や生姜の爽やかな風味が特徴のひと品。
食欲が落ちやすい季節でも食べやすい、軽やかな味わいに仕上げられています。
商品の特徴を紹介
“つるり”とした新食感の秘密
この商品の最大の特徴は、なめらかでみずみずしい独特の食感です。
やわらかさと“つるり”とした口当たりを実現するため、水分量を細かく調整。さらに低めの温度でじっくり焼き上げることで、表面に硬い皮ができないよう仕上げています。
噛んだ瞬間に広がるなめらかさと、口のなかでほぐれていくような軽やかさが楽しめます。
大葉と生姜が香る、爽やかな味わい
味のアクセントとなるのは、大葉と生姜。
大葉は刻みとペーストの両方を使用し、より豊かな香りを引き出しています。生姜はダイス状にカットすることで、噛んだときに爽やかな香りとほどよい辛みが広がる仕立てです。
また商品の形は、日本の夏をイメージした「うちわ」をモチーフにデザインされています。涼しげな見た目と縁起のよい意匠も特徴です。
旨味を引き立てる「さかなコンク」を使用
商品には鈴廣の新素材「さかなコンク」が使用されてます。
これは規格外サイズの国産タラを、身だけでなく頭や骨、内臓まで丸ごと活用して旨みを引き出したエキスです。
魚の旨みが、大葉と生姜の爽やかな香味を引き立てながら味わいに奥行きをもたらしています。
商品概要
| 商品名 | 希望小売価格 | 内容量 | 販売期間 | 販売チャネル |
|---|---|---|---|---|
| 香ばしつるり 鈴廣の焼しんじょ | 400円(税抜) | 1パック 4枚入 | 通年販売 | 全国のスーパーマーケット、生協 |
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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