注目のグルメバーガーブランド「ネオナイスバーガー」が渋谷・宮益坂に誕生。すべて手作りのこだわりメニューを食べ比べ

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ライター : china0515

フードアナリスト2級

「I’m donut ?（アイムドーナツ？）」がハンバーガーブランドを展開！

Photo by 株式会社peace put

2025年10月11日（土）、渋谷・宮益坂に生ドーナツ専門店「I’m donut ?（アイムドーナツ？）」の新ブランド「Neo Nice Burger（ネオナイスバーガー）」が誕生。同日、同建物2階には「I’m donut ? 渋谷宮益坂」がオープンしました。

本記事ではおすすめの商品を中心に、「Neo Nice Burger（ネオナイスバーガー）」の魅力をご紹介します。

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生ドーナツ専門店「アイムドーナツ？」の新店舗に潜入！渋谷・宮益坂だけの限定6品を食べ比べ

2025年10月11日（土）、渋谷・宮益坂に生ドーナツ専門店「I’m donut？（アイムドーナツ？）」がオープン！ここでしか味わえないドーナツはもちろん、ドリンクはこれまでのアイムドーナツのなかでも最多となる20種類以上のラインナップがそろっています。

渋谷・宮益坂「Neo Nice Burger（ネオナイスバーガー）」

Photo by china0515

「ネオナイスバーガー」は、「料理人が本気で作るグルメバーガーを、もっとカジュアルに楽しんでほしい」という想いのもと、5年の構想期間を経て誕生したハンバーガーブランド。

ブランド名には、ファストフードの当たり前を刷新し、「 ‟ちゃんと作ったものを気軽に楽しめる” 新しい食文化を届けたい」という想いが込められているのだそう。

バンズもソースも。ちゃんと手作りすることにこだわる

Photo by china0515

店内は「ネオナイスバーガー」のロゴが光るスタイリッシュな空間。カウンター越しに、バンズが焼きあがる瞬間を目の当たりにできます。

バンズはバーガー専用のオリジナルバンズを開発。プレーン、クラフト、ブリオッシュの3種類を具材に合わせて使い分けているといいます。

ケチャップやマヨネーズ、オリジナルトマトソースなど、すべてのソースを職人がいちから手作り。パティやポテトなども含め、料理人がひとつ一つ丁寧に、 “ちゃんと作る” ことにこだわられています。