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インターコンチネンタル東京ベイの「クリスマスケーキ＆スイーツ コレクション2024」
Photo by 株式会社ベストホスピタリティーネットワーク
ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ1階ロビーフロアにある「ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティック」では、クリスマスケーキやスイーツの予約受付が2024年10月1日（火）より開始されました。
「大人のクリスマス」をテーマにエグゼクティブ シェフ パティシエ永井翔也氏が監修した初のクリスマスコレクションでは、スタイリッシュな4種類のケーキと10セット限定のスペシャルクリスマスセットのほか、シュトーレン、スペシャルクリスマスギフトが登場します。
「大人のクリスマス」をテーマにエグゼクティブ シェフ パティシエ永井翔也氏が監修した初のクリスマスコレクションでは、スタイリッシュな4種類のケーキと10セット限定のスペシャルクリスマスセットのほか、シュトーレン、スペシャルクリスマスギフトが登場します。
予約概要
| 予約受付期間 | 2024年10月1日（火）11時～12月19日（木）15時 ※受取希望日の3日前15時までに要予約。 ※「スペシャルクリスマスセット」と「クリスマスギフト」は7日前までに予約が必要です。 |
|---|---|
| 予約方法 | ナビダイヤル（0570-000222）または、公式サイトより予約 |
| 販売期間 | 2024年12月16日（月）～12月25日（水） ※シュトーレンは2024年11月1日（金）より販売 |
| 販売場所 | ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティック （ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ 1階ロビーフロア） |
| 営業時間・受取時間 | 11:00～19:00 |
1. ホワイトクリスマスショートケーキ
Photo by 株式会社ベストホスピタリティーネットワーク
ホワイトシェービングチョコレートで粉雪が舞っているホワイトクリスマスを表現したショートケーキは、軽さとコクを合わせ持つ生クリームと、きめの細かいスポンジが特長です。
| サイズ | 税込価格 |
|---|---|
| 直径15cm（3～4名様用） | 7,000円 |
| 直径18cm（5～6名様用） | 9,400円 |
2. SANTA
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サンタクロースの帽子のような真っ赤なケーキは、クリスマスらしさをスタイリッシュに表現した唯一無二のデザイン。
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ほのかにコーヒー香る濃厚なビターチョコレートムースの中にクレーム ブラッドオレンジと濃厚なガトーショコラが入った、 “大人のクリスマス” をクールに演出してくれるひと品です。
| 税込価格 | 6,800円 |
|---|---|
| サイズ | 直径15cm（3～4名様用） |
3. ブッシュ・ド・モンブラン
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王道モンブランの形にとらわれない、クリスマスの定番「ブッシュ・ド・ノエル」に見立てられたモンブランケーキが登場。
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ケーキの表面には和栗のクリームと焼き栗シャンティを纏わせ、中には熊本県産和栗のやさしい甘みと豊かな風味を引き立てる洋梨とマンゴーのジュレ、ベルガモットムース、チョコレートのビスキュイが入っています。
甘み、酸味、苦味の絶妙なバランスが織りなす栗尽くしのモンブランです。
甘み、酸味、苦味の絶妙なバランスが織りなす栗尽くしのモンブランです。
| 税込価格 | 6,500円 |
| サイズ | 長さ17cm（3～4名様用） |
4. ノエル・プラリネ
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真っ白なスノーマウンテンをイメージし、小人がクリスマスツリー風のローズマリーを切りオーナメントを飾ろうとしている様子を表現した、かわいらしい世界観のケーキです。
Photo by 株式会社ベストホスピタリティーネットワーク
タルト生地の中には歯切れの良いヘーゼルナッツサンファリーヌ、クレームアプリコットがたっぷり。その上にキャラメルのように濃厚で香ばしい自家製ヘーゼルナッツプラリネ、ピーカンナッツのムースを重ね、エアリーなマスカルポーネムースでやさしく包んでいます。
| 税込価格 | 7,500円 |
| サイズ | 直径18cm（5～6名様用） |
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