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北陸の食材を大満喫！「グランド グルメ トリップ ～富山＆石川～」が開催
Photo by グランド ハイアット 東京
六本木のラグジュアリーホテル「グランド ハイアット 東京」では、生産者のサポート活動の一環として「グランド グルメ トリップ」を開催。
今回は富山県・石川県の食材にスポットを当てた「グランド グルメ トリップ ～富山＆石川～」が、日本料理「旬房」と鉄板焼「けやき坂」にておこなわれます。
各店舗でどんなメニューが登場するのか、ここから詳しくご紹介しますよ。
今回は富山県・石川県の食材にスポットを当てた「グランド グルメ トリップ ～富山＆石川～」が、日本料理「旬房」と鉄板焼「けやき坂」にておこなわれます。
各店舗でどんなメニューが登場するのか、ここから詳しくご紹介しますよ。
日本料理「旬房」
Photo by グランド ハイアット 東京
日本料理「旬房」では、「ご当地よくばり御膳」や「富山の海鮮丼」といった富山県の食材がふんだんに使われたメニューが味わえます。
イチオシは2017年のヤギヨーグルトの世界大会で優勝に輝いた「ヨーグルト ディ カプラ」の先付や、やわらかくジューシーな肉質と甘味の強い脂が特徴の「とやま和牛」のすき煮など。
また2024年2月17日（土）と2月18日（日）には、北陸の食材を使用した会席料理とドン ペリニヨンの元5代目醸造最高責任者が手がけた日本酒などのお酒が楽しめる、特別なディナーイベントも開催されますよ。
※ディナーイベントはすでに満席です
イチオシは2017年のヤギヨーグルトの世界大会で優勝に輝いた「ヨーグルト ディ カプラ」の先付や、やわらかくジューシーな肉質と甘味の強い脂が特徴の「とやま和牛」のすき煮など。
また2024年2月17日（土）と2月18日（日）には、北陸の食材を使用した会席料理とドン ペリニヨンの元5代目醸造最高責任者が手がけた日本酒などのお酒が楽しめる、特別なディナーイベントも開催されますよ。
※ディナーイベントはすでに満席です
開催概要
| 開催期間 | 2024年2月6日（火） ～ 2月29日（木） |
|---|---|
| 開催時間 | ランチ 11:30～14:30（土日・祝日～15:00） ディナー 18:00 ～ 21:00 |
メニュー概要
| メニュー名 | 税込価格 |
|---|---|
| ご当地よくばり御膳 | 7,700円 |
| 富山の海鮮丼 | |
| 富山ディナーイベント | 30,800円 |
鉄板焼「けやき坂」
Photo by グランド ハイアット 東京
濃厚な風味が魅力の「立山放牧牛」のサーロインステーキなどが味わえる「鉄板焼『けやき坂』」。無農薬・無化学肥料で栽培された「金澤美人れんこん」の付け合わせや、脂がのった「寒ブリ」のお茶漬けといった、新鮮な食材が使用されています。
鉄板焼きならではのライブ感とともに、北陸の食材を堪能してみてはいかがでしょうか？
鉄板焼きならではのライブ感とともに、北陸の食材を堪能してみてはいかがでしょうか？
開催概要
| 開催期間 | 2024年1月9日（火）～3月31日（日） |
|---|---|
| 開催時間 | ランチ 11:00～14:30（土日・祝日～15:00） ディナー 18:00 ～ 21:30 |
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※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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