「こんなの待ってた！」カルディのマサラチャイベースは紅茶好きの必須アイテム

ライター : muccinpurin

製菓衛生師 / 料理家

カルディからカルダモン香る「マサラチャイベース」が登場！

Photo by muccinpurin

ここ数年、コーヒーと並んで紅茶ブームが続いています。特に今年は、牛乳や豆乳を注ぐだけでおいしいミルクティーやチャイが味わえるチャイベースが豊作。

カルディから新たに発売された「カルダモン香るマサラチャイベース」もそのひとつで、アッサム産の茶葉を濃く煮出したベースに、ジンジャーやカルダモンで香りをつけた紅茶好きなら知っておきたいアイテムです。

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ここ最近の紅茶ブームで、コンビニやカフェにも紅茶アイテムが続々登場しています。牛乳や豆乳で割ったり、お湯を注ぐだけで手軽にチャイが味わえるベースやティーバッグが充実中。最新の紅茶アイテムをまとめました。

アッサム産の紅茶を使用したひと品

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原材料は、砂糖（国内製造）、紅茶、はちみつ、ジンジャーエキス、香料など。チャイの味わいを左右する茶葉は、インド北東部に位置するアッサム産のものを使用し、抽出しているのだそうです。

清涼感があり、独特の風味があるカルダモン。カレーなどのエスニック料理によく使われるスパイスです。ドリンクではおもに、カルダモンコーヒーやチャイ、コーラの風味付けに使われます。

アイスでもホットでも楽しめる万能タイプ♪

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割る前のチャイベースは、ご覧の通りの濁った茶色。紅茶の上品な香りとジンジャー、カルダモンのスパイシーな香りが漂います。

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2倍希釈タイプなので、同量の牛乳か豆乳で割るだけ。ホットでもアイスでも楽しめますよ。ホットで楽しむ場合は、耐熱のマグカップでチャイベースと牛乳を混ぜてから電子レンジで温めてくださいね。

500ml入りなので、5杯程度のチャイが味わえる計算になります。

カルダモンがふんわり。さわやかな味わい

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いくつものスパイスが使われているチャイと比べて、カルディのマサラチャイに使われているスパイスはジンジャーとカルダモンのみとごくごくシンプル。複雑なスパイシーさこそありませんが、ジンジャーとカルダモンのさわやかなスパイスコンビが醸し出す風味は清涼感たっぷり。

紅茶もしっかり濃いめに煮出してあるので、牛乳で割っても紅茶の輪郭がしっかりと感じられましたよ。あらかじめチャイベースにはちみつと砂糖が入っているため、かなり甘め。あとから甘さをプラスしなくてもおいしくいただけました。