「インドカレー屋さんの謎ドレッシング」をレポ！「この味を求めてた」「完全再現」と絶賛の声

ライター : muccinpurin

製菓衛生師 / 料理家

ついに手に入れた！あの味を再現した「謎ドレッシング」

Photo by muccinpurin

カルディで先行販売されるやいなや、店頭から消えるように完売した「インドカレー屋さんの謎ドレッシング」が、2023年8月1日からは全国で発売されます。同商品、SNSでは「そうそう、この味」「完全に再現されている」と話題に。

その名の通りインドカレー屋さんで出てくるサラダにかかったオレンジ色のドレッシングを再現したものなのですが、“謎ドレッシング” というネーミングの通り何が入っているか謎ですよね、あのドレッシング。

ボトルにはインドを連想させる像のイラストとインパクトのある名前が描かれていて、ビジュアルからしてすでに謎めいています。

SNSでも話題の「インドカレー屋さんの謎ドレッシング」

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原材料は、糖類（果糖ぶどう糖液糖、砂糖）、玉ねぎ、食用植物油脂、醸造酢、にんじん、食塩、トマトケチャップ、オニオンフレーク、香辛料、赤ピーマン、オニオンエキスなど。

理研ビタミン株式会社が製造しています。

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ドレッシングとはいえサラサラでもとろとろでもなく、どろどろ。すりおろした野菜の繊維がたっぷり入っているようです。玉ねぎのツンとした香りと醸造酢が混じった、ほんのり酸っぱい香りがします。

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野菜にかける前に味見してみると、しゃりしゃり、じゃりじゃりとしっかり野菜の存在が感じられます。

玉ねぎやにんじん、赤ピーマンなどいくつもの野菜が使われていますが、野菜の尖った苦味や辛味はなく、実にマイルド。お酢の酸味とケチャップの旨味が加わることで、まろやかな味わいに仕上がっています。

謎ドレッシングはこう使う！アレンジ2選

1. インドカレー屋さんのサラダ風

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まずはドレッシング本来の使い方、インドカレー屋さんのサラダ風で味わってみましたよ。千切りのキャベツに、パセリとミニトマトを添えて、ドレッシングをたっぷりとかけます。コーンを散らしたりすればよりそれっぽくなりそう。

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とろみがあるドレッシングがシャキシャキしたキャベツにしっかり絡み、まさにインドカレー屋さんのあの味。カレーを食べに行くたびにセットについてくるドレッシングが何味か特定できずにいましたが、これです、この味です。

野菜たっぷりのドレッシングにトマトケチャップが入ることで甘みがあり、子供も親しみやすい味わいに。酸味も効いているのでサッパリ食べられますよ。

2. 豆腐にかけて謎ドレ冷奴

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ドレッシングの使い道はサラダだけにあらず。定番の冷奴も「インドカレー屋さんの謎ドレッシング」をかければマンネリが解消できますよ。

粗挽き黒こしょうをかけて、ピリッと味を引き締めて。白い豆腐にドレッシングのオレンジ色がよく映えます。

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「豆腐にドレッシング？」と思うでしょう？これがすごく合うんですよ〜。野菜の甘みとほんのり酸味の効いた「インドカレー屋さんの謎ドレッシング」は濃い味なので、水分が多い豆腐にかけても存在感抜群。しゃりしゃりとした野菜の食感も心地よく、黒こしょうのピリリとした刺激もいいアクセントに。

しょうゆで食べる冷奴にマンネリを感じたら、思い切ってかけてみてください。新たな冷奴の魅力に出会えるはずです。