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食感の違う3種のベーグル
ベーグルと聞くと、しっかりしたパンで、硬いイメージがありませんか？ヘルシーだけど、あまり特徴のないパンのような…。
今回ご紹介するお店は、なんと食感を3種類も楽しめちゃうベーグルがあるんです♡
まるで隠れ家のようなパン屋「テコナ ベーグルワークス」
代々木八幡の駅から、徒歩1分ほどの場所にある「テコナ ベーグルワークス」。
階段の下を降りたところにある小さなお店なので、通りすがってしまわないよう注意です！
店内には本当に数多くのベーグルがズラ〜っと！
種類がありすぎて、どのベーグルを買うかかなり悩んでしまいます。笑
3種類のベーグル生地♡
「テコナ ベーグルワークス」はただのベーグル専門店じゃないんです！なんと、ベーグル生地が3種類に分かれていて、色々な食感を楽しむことができちゃう♡
むぎゅむぎゅ
丹沢酵母を使って、低温長時間発酵でずっしり仕上がったベーグル。見るだけでむぎゅっと感が伝わってくる〜♫
もちもち
テコナオリジナルの自家製酵母で、低温長時間発酵でもっちり仕上がったベーグル。このベーグルが定番なんだそう☆
ふかふか
イーストを使って、ふっくらと仕上がったベーグル。ベーグルらしくないふわふわした食感なのかと思いきや、香りも歯ごたえも一番感じやすいんです♡
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