目次
小見出しも全て表示
閉じる
![開閉](https://cdn.macaro-ni.jp/assets/img/gray_arrow_icon_right.png)
スターバックスにホリデーシーズン限定のクレープケーキがお目見え♪
スターバックスから新作スイーツ「ストロベリーのもちもちクレープケーキ」が発売されました。
甘酸っぱいストロベリークリームとミルクムース、クレープやチョコ、スポンジが幾層にも重なった、ホリデーシーズンにふさわしいスイーツです。
甘酸っぱいストロベリークリームとミルクムース、クレープやチョコ、スポンジが幾層にも重なった、ホリデーシーズンにふさわしいスイーツです。
シュトーレンのレビュー記事はこちら▼
ボリュームたっぷりの8層仕立て「ストロベリーのもちもちクレープケーキ」
断面をチェックしてみましょう。下から順に、クレープ生地、ミルクムース、クレープ生地、ストロベリークリーム、クレープ生地、ミルクムース、ココアスポンジ、ストロベリークリームの合計8層仕立て。トップに塗られたストロベリークリームには、いちごのコンフィチュールが隠れています。
クレープを使ったケーキといえばミルクレープが思い浮かびますが、クレープの間に薄いクリームを塗って重ねたミルクレープと比べ、ストロベリークリームやミルクムースをたっぷりとサンドしたクレープケーキのほうが、ボリュームと華やかさがあります。
主役となるクレープ生地は何度も何度も試作を重ね、ムースやクリームに負けないもちもち感を目指したのだとか。ケーキのパーツとして考えたとき、クレープ生地はメインの引き立て役に回りがちですが、もちもち食感がウリと聞くとその食感が気になりますよね。
クレープを使ったケーキといえばミルクレープが思い浮かびますが、クレープの間に薄いクリームを塗って重ねたミルクレープと比べ、ストロベリークリームやミルクムースをたっぷりとサンドしたクレープケーキのほうが、ボリュームと華やかさがあります。
主役となるクレープ生地は何度も何度も試作を重ね、ムースやクリームに負けないもちもち感を目指したのだとか。ケーキのパーツとして考えたとき、クレープ生地はメインの引き立て役に回りがちですが、もちもち食感がウリと聞くとその食感が気になりますよね。
ベリーの酸味に負けないクレープの存在感
ストロベリークリームはしっかりといちごの酸味が感じられ、甘酸っぱさにキュン。トップにはいちごのコンポートも入っており、いちご本来の種の粒々食感がいいアクセントになっています。
ココアスポンジは想像以上に軽く、ムースやクリームを邪魔しない空気のような存在です。甘さもかなり控えめ。
ココアスポンジは想像以上に軽く、ムースやクリームを邪魔しない空気のような存在です。甘さもかなり控えめ。
断面をよく観察してみると、クレープ生地が何枚も重なっているのがわかります。場所によっても若干異なりますが、少なくとも2〜3枚は重なっているような……。厚さもそこまで分厚いわけではなく、むしろ1枚あたりはかなり薄く焼き上げている様子。
肝心の食感ですが、研究を重ねただけありかなりもちもち。それでいて歯切れがいいので食べていてもたつかず、ムースやクリームのよさもクレープのおいしさも感じられるちょうどいいバランス感です。
クレープ、クリーム、ムース、スポンジ、コンフィチュールと数多くの要素があるにもかかわらず、どれが突出するでもなく劣るでもなく。コーヒーを主役とするスターバックスらしい、バランスのとれたスイーツでした。
肝心の食感ですが、研究を重ねただけありかなりもちもち。それでいて歯切れがいいので食べていてもたつかず、ムースやクリームのよさもクレープのおいしさも感じられるちょうどいいバランス感です。
クレープ、クリーム、ムース、スポンジ、コンフィチュールと数多くの要素があるにもかかわらず、どれが突出するでもなく劣るでもなく。コーヒーを主役とするスターバックスらしい、バランスのとれたスイーツでした。
特徴
- もちもちで歯切れがよいクレープ
- 酸味が心地よいストロベリークリーム
- ホリデーシーズンらしいかわいらしいビジュアル
スターバックスのクレープケーキでホリデー気分を盛り上げよう♪
ストロベリーの酸味ともちもちクレープ生地が何層にも重なり、ほどよい甘酸っぱさと軽やかな口溶けが魅力的なもちもちクレープケーキ。チョコやナッツといった濃厚系のスイーツが多いスターバックスにおいて、さっぱりとしたストロベリーのムースは新鮮に感じました。
季節ごとに登場するビバレッジばかりが注目されがちですが、こだわって作られたスイーツも見逃せないスターバックス。なかでもホリデースイーツは販売期間が短いので、食べ逃さないように早めにチェックしてくださいね♪
季節ごとに登場するビバレッジばかりが注目されがちですが、こだわって作られたスイーツも見逃せないスターバックス。なかでもホリデースイーツは販売期間が短いので、食べ逃さないように早めにチェックしてくださいね♪
商品情報
商品名 | ストロベリーのもちもちクレープケーキ |
---|---|
内容量 | 1個 |
価格 | 520円(税込) |
カロリー | 1個あたり427kca |
販売地域 | 全国のスターバックス各店 |
おすすめの記事はこちら▼
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
スターバックスの人気ランキング