ストック買い確定。「雪見だいふく匠のみたらし」はミシュラン三ツ星獲得菊乃井が手掛ける本格派

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ライター : china0515

フードアナリスト2級

“365日アイス女子” の新作レビュー！ロッテ「菊乃井無碍山房監修雪見だいふく匠のみたらし」

Photo by china0515

価格：205円（税込）／販売地域：全国のコンビニ、スーパーほか※コンビニ先行

365日毎日欠かさずコンビニアイスを食べ続けるアイス女子chinaが、新作アイスを採点形式で紹介する連載企画。今回ご紹介する商品は、2022年10月11日（火）にコンビニエンスストア先行でロッテから発売される「菊乃井無碍山房監修雪見だいふく匠のみたらし」です。

ミシュラン三ツ星を13年連続で獲得した、京都の老舗料亭「菊乃井」の村田吉弘氏が手がけるカフェ「無碍山房（むげさんぼう）」と初のコラボ！「みたらし」が主役な新フレーバーが登場しました。

この記事では気になる味わいをたっぷりとご紹介します♪

みたらしと “厚もち仕立て” のおもちがポイント

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今回の新作「匠のみたらし」は、厚もち仕立てのおもちでバニラアイスを包みこみ、みたらしソースもたっぷりと入れた雪見だいふくになっています。

みたらしソースは隠し味に、生姜と黒蜜を使用しているのだそう。菊乃井無碍山房監修のこだわりが詰まった雪見だいふくをさっそく実食です！

コク深いみたらしソースともちもちなおもちが魅力

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厚もち仕立てのおもちは、もちもち食感でしっかりとした弾力がポイント。みたらし団子のようなもっちりさを雪見だいふくで味わえますよ。

とろっと溢れるソースが贅沢

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みたらしソースはとろ～っとなめらかなくちどけとともに、コクのある奥深いみたらし風味が広がります。甘さをしっかりと感じられつつも深みのある味わいは、まろやかなバニラアイスとも相性抜群。

おもち、バニラアイス、みたらしソースとシンプルかつ王道な組み合わせながら究極のバランスで味わえて、まさに “匠の” みたらし味でした。

アイス女子的採点！88点

もっちりとした食感に、ふわっとバニラの香り広がるバニラアイス、なめらかなくちどけとともに味わえるコク深いみたらしソースが絶品でした！それぞれの良さが生きていて、甘さも絶妙。ご褒美アイスに決定です！

甘じょっぱい味わいが何度でも食べたくなる、あと引くおいしさ。ストックアイスにもおすすめですよ。気になる人はもちろん、これから寒くなる季節にもぴったりなので、ぜひチェックしてみてくださいね。