チェコビールとは？ビール消費量世界一の国が誇るこだわりの味わい

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ライター : donguri

webライター

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ビール消費量世界一！チェコ共和国とは

みなさんはビールといえばどこの国を思い浮かべますか？ドイツ、アメリカ？じつはビール消費量No.1はチェコ共和国なんです！2020年のデータではチェコ人が一年に飲むビールの量は1人あたり181.9Lで、633mlの大瓶で計算すると約287本にもなります。なんと1993〜2021年まで28年連続1位で、2位との差は圧倒的。

本記事では、そんなビール大国チェコ共和国が誇る「チェコビール」について詳しくご紹介します♪（※1）

なぜ消費量が多いの？理由はビールが安いから!?

なぜチェコ共和国ではビールの消費量が多いのでしょうか？その理由のひとつに “ビールの安さ” があります。現地に行った人の体験談によると「バーで約300mlのビールを飲んで100円ほどだった」「お店のメニューを見たら、ビールよりジュースのほうが高かった」とも。スーパーには缶・瓶・ペットボトルなどさまざまな種類のビールが並び、チェコ人のビール愛が伺えます。

チェコビールの味や特徴は？

出典：www.amazon.co.jp

チェコ共和国は、世界のビールシェアの約7割を占めるとも言われる「ピルスナー」発祥の地として知られています。チェコや日本で流通するビールのビアスタイルは、ほとんどがピルスナー。つまりチェコビールは日本のビールと似ていて、日本人にも親しみやすい味わいなんですよ♪

下面発酵で造られるピルスナーは、ホップの香りとほろ苦さのバランスがよく飲みやすい味わい。ただし日本のビールと比べると、チェコビールはコクが強く苦味はやや強めです。また日本のビールはキンキンに冷やして飲むとのど越しのよさが引き立ちますが、チェコのラガービールは5〜7度が適温とされています。

ピルスナーについてはこちら▼

ピルスナーとは？いまや世界で主流の黄金ラガービールについて解説

ピルスナーとはラガーの一種で、見た目もきれいな黄金色のビールです。普段何気なく飲んでいるビールのほとんどが、このスタイルといっても過言ではありません。そんなピルスナーの特徴と味わい、誕生の歴史に飲みごろの温度、おすすめ通販商品やおつまみレシピを紹介します。

チェコビールを選ぶときは「バリング度」に注目！

チェコ共和国では、お店のメニューやビール缶に「11°」「12°」「13°」などの数字が書かれています。これはアルコール度数ではなく「バリング度（麦汁濃度）」を表すもの。バリング度が高いものほど味が濃く、逆に低いものはすっきりとドライな味わいが楽しめます。

ちなみにバリング度はアルコール度数にも関係していて、数値が高いものほど度数も高くなる傾向に。たとえば10°はアルコール度数4％前後、17°は6.5％前後です。ビール選びに迷ったときは、10〜12°のものを選ぶのがおすすめ！ラガーの平均的なバリング度なので、日本人に親しみやすい味わいですよ♪

通販で買える！おすすめチェコビール3選

1. アサヒビール「ピルスナーウルケル」

出典：amazon.co.jp

出典：shopping.yahoo.co.jp

ITEM

アサヒビール Pilsner Urquell（ピルスナーウルケル）

￥3,633〜

内容：330ml×24本アルコール度数：4.4％

※2022年5月12日時点価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

チェコビールを味わうならまずはコレ！

チェコ共和国はピルスナー発祥の地とご紹介しましたが、そのピルスナーの元祖と言われるのがこの「Pilsner Urquell（ピルスナーウルケル）」です。1842年にチェコのピルゼン市で誕生して以来、同じ製法・原料で当時の味を守りながら造られ続けています。

ピルゼンの地下から汲み上げた軟水やザーツ産ホップなど、原料はチェコ産のもののみを使用しているのもこだわり。チェコビールの王道とも言える一本をぜひ味わってみてください♪

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伝統のチェコビールを味わってみよう♪