いつものから揚げが韓国グルメに変身！カルディ「ヤンニョムチキンソース」で速攻うま辛おかず

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ライター : akiyon

webライター

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カルディで買える！本格的なヤンニョムチキンソース

Photo by akiyon

から揚げは夕食のメインおかずやお弁当に大活躍。幅広い年代で愛される、日本の定番料理ですよね。決して飽きることはないのですが、たまにはガラッと味付けを変えたいような気も……。

そんなときにおすすめ！カルディで買える「ヤンニョムチキンソース」を使えば、いつものから揚げがなんと韓国の人気料理・ヤンニョムチキンに変身してしまうんですよ。本場の味わいを楽しめる仕掛けもたくさん！使い方もとても簡単そうなので、さっそく筆者が実際に作ってみながらその魅力をお伝えしていきましょう。

本場韓国から輸入「ケークックヤンニョムチキンソース」

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321円（税込）

カルディで販売されている、Kcook（ケークック）の「ヤンニョムチキンソース」は、本場韓国から輸入したから揚げ専用調味料。から揚げに絡めるだけで、旨辛になる便利なソースです。

ヤンニョムチキンの写真がついた赤いボトルが目印で、内容量は240g。カルディの店舗なら、韓国料理アイテムのコーナーで見つけることができます。

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キャップを開けると、おいしそうな甘辛い香りとともにシナモンの風味もしてきました。トマトケチャップやしょうゆ、コチュジャンなどに加えて水あめも入っていて、かなりとろみが強いですね。ボトルを逆さにしても、ぎゅっと押さないと流れ出てこないほどなんですよ。

ごろごろ入っているナッツらしきものは、ひまわりの種。ちょっと珍しいですが、これが食感と味わいのアクセントになるのではないでしょうか。そのほかにんにくやしょうがも入っていて、味わい深く調味されているのが特徴。

100gあたりのカロリーは、231kcalです。

いつものから揚げに絡めるだけ！

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使い方はごく簡単。まず塩こしょうなどでシンプルに味付けした鶏肉に片栗粉をまぶして揚げ、から揚げを作ります。あとは、ソースを絡めるだけで本格的なヤンニョムチキンの完成です。

ソースの量はお好みで調整。仕上げに白ごまやねぎをトッピングするのもおすすめですよ。

食欲をそそる！しっかりとした甘辛味

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できあがったヤンニョムチキンは、ご覧の通りテリッテリ！とにかくソースのとろみが強くて、から揚げにしっかりと絡まっています。シナモンの香りに誘われるようにひと口噛んでみると、鶏皮がカリッ！ソースでしっとりしてしまわずに、揚げたての食感がそのまま残っているのがうれしいですね。

味つけはにんにくやしょうがもきいていて、だれもがおいしいと感じそうなしっかりとした甘辛味。たくさん見つかるひまわりの種は、食感のアクセントになるばかりか味わいにコクをもたらしてくれているようですよ。

鶏肉の旨みも逃さず、あとを引くスパイシーな味わい。ひとつ食べたら、すぐにもうひとつ……、なかなかお箸が止まりません♪