サクほろ食感が新しい！「ピスタチオガレットサンド」が夏のおやつに名乗り出た…

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ライター : muccinpurin

製菓衛生師 / 料理家

お好み焼きを極める人へ絶品レアソースをご紹介！

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ピスタチオ香るガレットサンドがお目見え

Photo by muccinpurin

2021年7月13日（火）、森永製菓より「ピスタチオガレットサンド」が発売されました。

ピスタチオ風味のクリームをほろほろ食感のガレットでサンドした逸品は、隠し味の塩が味の決め手。暑い夏にも食べやすいピスタチオアイテムを、ピスタチオラバーの筆者がレビューします。

森永製菓「ピスタチオガレットサンド」

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価格：オープン価格

かつては高級ナッツとも呼ばれていたピスタチオが、ここ数年のピスタチオブームにより身近な存在になりました。スーパーやコンビニのスイーツコーナーにピスタチオを使ったアイテムが並ぶことも多く、ナッツ好きを喜ばせています。

さて、この度森永製菓より発売された「ピスタチオガレットサンド」は、「ピスタチオクッキー」「ピスタチオサンドクッキー」「ミルクキャラメル＜ピスタチオ味＞」と並んで発売された、ピスタチオ4部作のひと品。スーパーのスイーツコーナーをピスタチオカラーに染めました。

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ピスタチオガレットサンドは、フランスのブルターニュで生まれた郷土菓子で、バターをたっぷりと使った生地を丸く成形し、香ばしく焼いたものを指します。正式名称はガレットブルトンヌ（ブルターニュ風）。ブルターニュ地方名産のバターを使い、ほんのり塩を利かせているのが特徴です。

ピスタチオガレットサンドの材料をチェックしてみると、小麦粉、ショートニング、砂糖、水飴、鶏卵、ピスタチオなどなど。1箱6個入りで、1個当たりのカロリーは136kcalでした。

通常のクッキーよりも大きめ

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一般的なクッキーと比べやや大きめの直径6cm。クッキーの一種とはいえ手で押すとややへこむやわらかさで、食べる前からほろほろなのが伝わってきます。

ピスタチオクリームからは香ばしい香りがただよい、じつにおいしそうですよ。

驚きのやわらかさ…！しっとりサクほろ

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ガレットは、驚くほどやわらかいサクほろ食感。手で割ってみてもサクッというよりはほろっとしたやわらかい感触です。口に入れるとほろりとほどける食感がとても新鮮ですよ。

ピスタチオクリームはほどよい軽さでしつこすぎず、ほんのりと塩味が利いていて、とても食べやすい印象。

牛乳と合わせたい…。ホロホロ食感が絶品

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本場のガレットブルトンヌのサクサク感とは真逆を行くホロホロ食感ですが、これはこれでおいしい。口どけのよさも相まって、大きいサイズにもかかわらず2個3個とついつい手が伸びます。コーヒーはもちろん、牛乳との相性もよさそうなので、子どものおやつにもぴったりですよ。

ただし1個136kcalですので、くれぐれも食べ過ぎには注意してくださいね。