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リーズナブルな値段で美味しい料理が食べられる中華料理チェーン「餃子の王将」。その名の通り、餃子の安さと美味しさには定評がある王将ですが、店内で食べているときに何かの違和感を感じたことはありませんか?それは店員さんがわけのわからない言葉えお使っている、ということ。どうやらアレは店員と常連さんだけが知っている「王将用語」という専門用語らしいのです。

餃子といえば「王将」

リーズナブルな値段で美味しい料理が食べられる中華料理チェーン「餃子の王将」。

その名の通り、餃子の安さと美味しさには定評がある王将ですが、店内で食べているときに何かの違和感を感じたことはありませんか?どの店舗にも共通して存在するはずの違和感。それは

「ん…?なんか店員さんがわかんない言葉叫んでる…」

ということです。

オーダーはいつも「王将用語」

コーテルリャンガー!
店員さんが厨房に叫んでいるのはいわゆる「王将用語」と言われるものです。

王将の店員さんは、厨房にお客さんのオーダーを通す際、いつも「王将用語」と言われる専門用語で通しているのです。ご存知でしたか?
中国語をベースにした独特の店内用語(符丁)があり、「王将用語」とも呼ばれる。フロア係が客から受けた注文を厨房に伝える時などに使われており、大規模な店ではマイクを使って話されるために客席まで良く聞こえ、常連ならばだんだんと意味がわかってくる。中国語の発音からかなりずれているため、覚えても中国ではまず通じない。

出典: ja.wikipedia.org

麻雀をたしなむ自分としては、「イー」「リャン」などと聞こえるので「恐らく中国語かな…」なんて思っていたのですが、ベースにしているだけで全くのオリジナルだとは驚きです。

そこで、王将でお馴染みのメニューの王将用語をご紹介

餃子

コーテル

チャーハン

ソーハン

唐揚げ

エンザーキー

ラーメン

ヤナギ

酢豚

クールーロー
ヤナギがあるのを見たら中国語じゃないのはよくわかります。ヤナギはラーメンの語源の一つの「柳麺」の「柳」を取って「ヤナギ」なんだとか。

そしてオーダーの数を表す数字はそのまま中国語で表されます。「 1.2.3.4.5.6.…」の順に「イー、リャン、サン、スー、ウー、リュー…」です。そして、数字の後に必ず「個」を意味する「ガー」。

なのでタイトルの
「コーテルリャンガー!」
「餃子二人前!」
という意味になりますね。

ちなみに他にも応用技があるらしく、チャーハン大盛りを注文するときは「ダイ」を付けて「ソーハンダイ」と言ったり、二人前の餃子を二皿で注文するときは「イーガーコーテルリャン(餃子一人前を二つ)」となったりします。

他の王将用語はコチラ

王将用語で注文してみよう!

ホールの人が厨房の人に伝えるくらいですから、もちろんこちらが店員さんに注文しても通じます。ですが、実際店員に王将用語で注文する人はいない…と思ったら、いるみたいです。
僕 「イーガーソーハン!リャンガーコーテー^q^」

店員 「!?」

店員 「イ・・イーガーソーハン!リャンガーコーテー!!」

厨房・僕 「アイヨー!!!」

店内 「!?!?!?!?」

出典: gaisyokuch.blog.fc2.com

やっぱりお客さんが王将用語を使うと店員さんは驚くみたいですね。そりゃそうです。やめた方が良いですね。ただ、やっぱりというかもちろんというか、オーダーは通ります。

そうなってくるとやってみたくなるのが人間というもの。今度王将に行く機会があったときには、勇気を出して
「イーガーコーテー!!」
と叫んでみましょう。ちなみに、王将用語は店舗によって違ったりするようなので、伝わらなくて恥ずかしい目にあったとしても自己責任でお願いします♡

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