ローディング中

Loading...

仏教のお坊さんは殺生禁止で肉・魚食べない(かな?)、などと言われるように世界の宗教にも口にすることを禁じられている食べものがあるのです。そんな食べものに注目してみました。

宗教別!食事のタブー

2020年の東京オリンピックを待たずとも、我が国の国際化は進んでいます。例えば群馬のブラジルタウン、東京高田馬場のリトルヤンゴン、千葉西葛西のインド村などなど。
外国人の方は大抵信仰する宗教を持っているもの。宗教があやふやなのは世界中で日本人だけ、とも言われますね。異文化の方たちと友好的に付き合うには相手の文化を知ること。生きていく上で大切であり欠かせない「食事」の文化……食べてはいけないものを調べてみました。

イスラム教

世界の人口の1/3はイスラム教徒と言われます。ということは、多くの外国人はイスラム教の戒律を守った食事を摂らなければならないということになる。豚肉を食べてはいけない、お酒を飲んではいけない、というのは案外知られているかもしれません。その他宗教上の適切な処理が施されていない肉もダメ。うなぎやイカなどもNG。
豚だけでなく、犬や虎などが禁止されているが、それ以外の肉であっても殺し方が正規の手順に従ったものでなければ食べられない。このため、ムスリムは単純に材料表示だけを見て判断することが出来ないためハラールの表示が必要となる。

出典: ja.wikipedia.org

コーランの戒律に則って処理された肉、清められた食品は「ハラルフード」と呼ばれます。最近はハラルフードを売っているお店やハラルフードを積極的に取り入れるレストランなども増えています。

ヒンズー教

インドやネパールに多いのがヒンドゥー教徒。ヒンドゥー教では、牛を「聖なるもの」としているので牛肉は食べません。基本的に殺生を避けたいためにヒンドゥー教徒にはベジタリアンが多いようです。
・先祖の魂が動物の形に生まれ変わっているかもしれないという考えのため、動物は殺したり、食べたりしません。
・卵類も生命の源と考えられているので、食用にしない人がいます。
・ブラーマン階級は、食前に儀式として沐浴し、清潔な衣服を身につけ身を清めます。
・異なったカースト階級の人とは一緒に食事をしません。

出典: www.e-manner.info

ユダヤ教

ユダヤ教徒が多い国はイスラエルとアメリカ。ユダヤ教の食事の決まりは、「コーシェル」と呼ばれます。ユダヤ教は人生そのもの、だというユダヤ教徒。この帽子もユダヤ教の戒律の1つです。
レビ記11章によれば、動物についてはまず草食動物で(ライオンなど肉食類はだめ)、割れたひづめと反芻することが条件です。海や湖に住む生き物では、ひれと鱗のある物は食べていい。

エビ、カキ、タコなどはだめです。鳥については、食べていけない鳥の名、例えばハゲワシなどがあげられています。猛禽類や死肉を食べる鳥などはだめです。

出典: myrtos.co.jp

ひづめが割れていて反芻する動物だけは食べてもいいとのこと。牛・羊・ヤギ・鹿ですね。豚やラクダは禁止です。

モルモン教

モルモン教徒がお酒やコーヒーを飲まないのは知られていることかもしれません。体に良いものを取り入れることを大切にしています。

コーヒー厳禁

末日聖徒(=モルモン教徒)です。

お茶、コーヒーについては「神様との聖約(=聖なる約束)」でとらないのです。私たちの信仰がすべて現代の科学で理由付けられるものではないということをご理解いただければ幸いです。

出典: detail.chiebukuro.yahoo.co.jp

こんなふうに、宗教によって食べものには厳格な決まりがあります。世界の人々と交流する機会があるならば、こうしたことも基本的な知識として覚えておいたほうが良いでしょう。

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

家族で食卓囲む食事の時間は一家団欒の楽しいひとときですが、いま『孤食』同様「個食」が問題になっているんです。家族がそれぞれ好みが違いママさんがそれぞれの好みに合わせて料理をしなければいけないという問題です。

食事と一緒に水分を取る習慣の人は必見です。「食事中に水分を取ると太る原因になる」という話を知っていますか?なぜ、食事と一緒に水分を取ってはいけないのでしょう?それなら、水分を取るタイミングはいつなのでしょう?

専門店

ネパールの代表的な家庭料理「ダルバート」をご存知ですか?野菜が多くてスパイシー、何より「おいしい!」と評判で、ヘルシー志向な女性の間で大きな話題となっているんですよ。聞き馴染みがないという方は、ぜひこの記事で…

「血液型ダイエット」って聞いたことありますか?「血液型」というだけでちょっと警戒するそこのB型さん!今回はB型が脚光を浴びる番ですよ。血液型別のOK食材、NG食材に注目するのがこのダイエット法ですが、B型には…

ダイエット中、空腹を紛らわすために色々と試した経験はありませんか?どれも上手くいかなくて、ついつい食べ過ぎてしまったなんてことも……。空腹を効果的に紛らわす身近な方法で、ダイエット…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

日本酒 まとめ

昨今、海外でも日本酒人気が増えているのはご存知なことでしょう。ワインショップに行けば日本酒の取り扱いも増えており、スパークリングな日本酒やヨーグルトの酸味があるものも好評です。そんな外国の方が酒蔵に行く機会も…

バター まとめ

最近は深刻なバター不足...スーパーの棚からバターがなくなったなんて話も耳にしますが、じゃあバターの代用品になる食品ってないのでしょうか?ということで、今回はバター代わりの食材についてお話したいと思います。

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

女性利用者国内No.1グルメニュースサイト「macaroni」で、一緒に料理動画をつくりませんか?現在macaroniでは、日々料理動画の制作に取り組んでいます。そこで今回は実際に料理を作ってくれるスタッフを…

香港 スイーツ 大阪 まとめ

東大阪は長瀬駅近く、近畿大学のそばに2015年オープンした「エッグワッフル」。店名の通りエッグワッフルが食べられるお店ですが、エッグワッフルって聞いたことはありますか?香港で大人気のこのスイーツをご紹介します。

レシピ まとめ さつまいも スイーツ

ホクホクさつまいもは女子の定番人気の食べ物ですよね。ほとんどどんな風に調理しても、失敗せず、気軽に使えるのも魅力のひとつ。素朴な味はいつの時代でも根強い人気を得てきました。今回は、そのさつまいもを使ったスイー…

ペロリサイコ

食べものに興味むんむんです。じみなライター。クッキングパパ全巻熟読...